Sedang mencari ide resep sawi asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sawi asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sawi asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sawi asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan Meski terlihat mudah, ternyata tak semua orang bisa membuat saus asam manis yag super enak lho. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sawi asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sawi Asam manis memakai 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sawi Asam manis:
- Gunakan 8 lembar sawi
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh tomat ukuran besar
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt garam (atau sesuai selera)
- Gunakan air 1/5 gelas (di resepnya 5 sdm)
- Ambil secukupnya minyak utk menumis
Penggunaan saos asam manis pada masakan Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan Saus asam manis siap pakai dan serba guna untuk berbagai masakan juga dijual dalam kemasan. Penyakit asam lambung (Gastroesophageal Reflux Disease (GERD)) adalah kondisi yang ditandai Sawi tanah berkhasiat mengatasi sakit lambung/nyeri lambung dan melancarkan pencernaan. Menjaga pola makan merupakan salah satu cara untuk mengobati asam urat, termasuk konsumsi sayuran. Lihat juga resep Tumis sawi sendok,bakso,udang enak lainnya.
Cara menyiapkan Sawi Asam manis:
- Bersihkan daun sawi, cuci bersih d air mengalir, belah 2 batangnya lalu potong2 sesuai selera
- Cincang kasar bawang putih, lalu belah 6 tomatnya
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum, masukkan tomat hingga agak layu, lalu masukkan sayur, aduk sebentar lalu masukkan air, kecap asin, garam, tes rasa lalu setelah sayur sesuai kematangan yg diinginkan matikan apinya. sajikan selagi hangad.
Resep Ayam Suwir Campur Sawi dan Wortel. Sambil diaduk, masukan kecap manis dan kaldu bubuh. Aduk kembali dan lalu cicipi bagaimana rasanya. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Walau makanan ini terbuat dari potongan sawi asin yang sama namun telah dimodifikasi dengan menambahkan banyak gula, cabai dan cuka, sehingga terasa manis, asin dan asam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sawi asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
