Sedang mencari ide resep bening sawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bening sawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur sawi bening bagus untuk kesehatan karena sawi memiliki antioksidan yang mampu mendetoks tubuh. Apalagi di saat puasa, makan sayuran berserat sangat bagus untuk pencernaan. Dan sayur sawi bening ini emang paling pas dimakan saat berbuka ditambah lauk lainnya seger, enak dan anti panas dalam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bening sawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bening sawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bening sawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bening Sawi memakai 7 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bening Sawi:
- Gunakan 1 ikat sawi hijau, potong2
- Gunakan 1 genggam daun kemangi (gantinya kunci)
- Gunakan 1 buah wortel, potong2
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 4-5 gelas air
Dua bahan nya murah meriah dan sehat tentunya. Kebetulan di rumah nanem sawi hijau. Tinggal petik dan beli tahu, jadilah sayur bening sawi hijau dan tahu ini. Lihat juga resep Sayur Bening Sawi Putih enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Bening Sawi:
- Masukkan bawang merah ke panci berisi air, didihkan. Setelah bawang merah matang (air berubah warna dan aroma harum) masukkan wortel, gula pasir. Masak sampai wortel setengah matang.
- Masukkan sawi. Tambah garam. Aduk. Tambahkan kemangi. Tes rasa. Sajikan
Tak melulu bayam, sawi putih juga lezat dimasak jadi sayur bening yang berbumbu ringan dan segar ini. Bahan bersumber protein juga bisa ditambahkan seperti telur puyuh, daging ayam, sosis, dan bakso. Cara membuat Sayur Bening Sawi yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Sayur Bening Sawi pun mudah di dapat, seperti: Sawi Putih, Bakso Sapi, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Merah, Lengkuas, Daun Salam, Garam, Gula, Kaldu Bubuk, Air, Minyak. Masukkan potongan sawi putih dan tambahkan gula, garam kaldu bubuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bening sawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
