Sedang mencari ide resep sayur sawi bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur sawi bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur sawi bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur sawi bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Dua bahan nya murah meriah dan sehat tentunya. Kebetulan di rumah nanem sawi hijau. Tinggal petik dan beli tahu, jadilah sayur bening sawi hijau dan tahu ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur sawi bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Sawi Bening menggunakan 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Sawi Bening:
- Sediakan 2 ikat Sawi Hijau (iris”)
- Siapkan 5 siung Bawang Merah (iris”)
- Siapkan 3 siung Bawang Putih (iris”)
- Gunakan 1 buah Tomat (potong”)
- Ambil 4 buah Cabai Keriting (saya 1buah cabai besar)
- Ambil 500 ml Air Matang (atau sesuai selera)
- Sediakan 2 sdm Saos Tiram
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
Didihkan air di panci, masukkan bawang merah. Tambahkan gula dan garam lalu cek rasa. Masukkan sawi hijau dan daun bawang. Tak melulu bayam, sawi putih juga lezat dimasak jadi sayur bening yang berbumbu ringan dan segar ini.
Langkah-langkah membuat Sayur Sawi Bening:
- Cuci bersih sawi. Potong” sesuai selera. Kemudian rendam dengan air garam 5menit. (Agar binatang yang menempel pada sayuran jatuh semua). Kemudian bilas lagi.
- Tumis bawang merah dan putih hingga wangi, masukkan tomat dan cabai. Lalu beri air matang. Masak hingga air mendidih. Tambahkan garam, gula dan saos tiram. Aduk rata.
- Masukkan sayur sawi masak hingga sayur layu/hingga semua matang. Dan jangan lupa koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Bahan bersumber protein juga bisa ditambahkan seperti telur puyuh, daging ayam, sosis, dan bakso. Cara membuat Sayur Bening Sawi yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Lihat juga resep Sayur Bening Soun enak lainnya. Sawi putih punya tekstur renyah yang nikmat dan juga rasa netral. Potong dan cuci sawi hingga bersih lalu tiriskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur sawi bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
