Anda sedang mencari inspirasi resep gulai bening daun katuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai bening daun katuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya daun katuk cuma ditumis, atau gulai putih,sekarang kita coba digulai hijau. #boosterasi#daun katuk. Katuk termasuk sayuran hijau yang kaya akan vitamin dan mineral. Magnesium, kalium, kalsium, zinc, vitamin A, B kompleks, C dan E merupakan sebagian.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai bening daun katuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai bening daun katuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai bening daun katuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Bening Daun Katuk menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Bening Daun Katuk:
- Sediakan 1 bh labu siam, kupas kulit dan potong dadu
- Ambil 1 ikat besar daun katuk, petiki daunnya
- Ambil 1 bh jagung manis, potong sesuai selera
- Ambil 100 gr udang, kupas kulit dan biarkan ekornya
- Sediakan 3 bh cabe merah, iris serong
- Siapkan 1 btg sereh, geprek
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 lbr 1 daun salam
- Ambil 1200 ml air
- Siapkan 120 ml santan kental (saya pakai k*ra)
- Sediakan secukupnya gula, garam, kaldu ayam bubuk
- Siapkan minyak utk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 3 btr kemiri
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
Lihat juga resep Sayur bening daun katuk enak lainnya. Punya Tanaman Daun Katuk, Bibitnya SpesiaL Aku import dr Jombang 🥰 Manfaatnya banyaakk banget Moms daun katuk ini. Daun katuk sering dijadikan sayur, sayur bening, urap daun katuk, dan gulai. Kandungan kalori, protein, dan karbohidrat daun katuk hampir setara dengan daun pepaya dan daun singkong.
Cara menyiapkan Gulai Bening Daun Katuk:
- Pertama - tama, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan bumbu matang.
- Tambahkan sedikit air lalu masukkan udang. Masak hingga bumbu mendidih dan udang berubah warnanya. Matikan api. Dan sisihkan.
- Kemudian, rebus air di dalam panci kecil/ wookpan hingga mendidih. Lalu masukkan jagung dan labu siam. Masak hingga sayuran agak matang. (Sekitar ± 5 menit)
- Setelah itu, cabe merah dan masukkan bumbu halus yg sdh ditumis tadi, aduk rata. Tambahkan santan kental, gula, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata, dan masak hingga kuah kembali mendidih.
- Terakhir, masukkan daun katuk. Aduk rata dan masak sebentar. Matikan api.
- Sajikan :-)
Sedangkan kandungan zat besi dan proteinnya lebih tinggi daripada kedua jenis daun tadi. Berhubung daun katuk merupakan satu-satunya tanaman lokal yang memiliki kadar klorofil tinggi, maka di dalamnya terkandung antioksidan dalam jumlah besar yang sangat bermanfaat untuk mencegah radikal bebas dan mencegah penuaan dini. Disertai Tips Cara Membuat Bumbu Gulai Daun Singkong Khas Daerah Yang Legit, Enak dan Lezat Kuahnya. Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai bening daun katuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
