Anda sedang mencari inspirasi resep sayur bening katuk putren yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bening katuk putren yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur bening katuk putren, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur bening katuk putren enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sayur Bening Labu Siam/Jipang & Jagung Muda/Putren enak lainnya. Petik daun katuk kemudian cuci hingga bersih dan tiriskan. Pilihlah daun katuk yang masih muda, yaitu daun yang berada pada pucuk tangkainya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur bening katuk putren sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Bening Katuk Putren menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Bening Katuk Putren:
- Sediakan Secukupnya daun katuk
- Sediakan 2 buah jagung putren
- Sediakan 5-6 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 bks penyedap rasa
- Gunakan 700-1000 ml air
Biasanya daun katuk hadir sendirian dalam sepanci sayur bening, tapi tambahan oyong dan jagung manis tidak akan mengurangi kelezatannya. Beberapa cara lainnya adalah menambahkan labu siam, labu kuning atau pepaya muda. Entah apakah menggunakan bayam, daun kelor, atau hanya oyong dan jagung manis, maka resep sayur bening ini akan tetap sama. Resep dan cara memasak sayur katuk bening yang mudah, praktis, dan sangat menyehatkan serta cocok untuk ibu yang sedang menyusui.
Cara membuat Sayur Bening Katuk Putren:
- Siapkan semua bahan. Siangi daun katuk, cuci bersih dan tiriskan.
- Masak air, lalu iris-iris putren. Masukkan daun salam, lengkuas dan putren ke dalam air yang tadi dimasak.
- Iris bawang merah dan bawang putih. Jika air sayur sudah keluar buih-buih kecil, masukkan irisan bawang putih. Aduk rata. Masukkan daun katuk. Masak hingga mendidih.
- Saat air sudah mendidih, beri irisan bawang merah, garam dan penyedap rasa. Aduk rata dan tes rasa. Masak kurleb 5 menit lagi. Matikan kompor lalu sajikan dalam mangkuk.
Putren disebut pula sebagai "Baby Corn", sebuah tanaman dari golongan Sayuran Baby yang memang pertumbuhan tongkolnya kecil. Namun memang ini adalah hasil dari pemuliaan tanaman Jagung. Manfaat Putren untuk kesehatan tak kalah dengan manfaat jagung berukuran besar. Antara lain bisa menjaga keseimbangan cairan dan asam basa di tubuh. Cara Membuat Sayur Daun Katuk Bening - Diantara anda mungkin masih banyak yang yang bingun mengenai daun katu, atau bahkan anda belum mengetahui nama tumbuhan yang satu ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur bening katuk putren yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
