Lagi mencari inspirasi resep urap sayuran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayuran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayuran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan urap sayuran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bahan sayuran pada pembuatan urap sayur tidak jauh berbeda baik khas jawa, sunda maupun lainnya. Urap sayur terdiri dari beraneka macam sayur. Lihat juga resep Urap sayuran enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat urap sayuran sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Urap Sayuran menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Urap Sayuran:
- Ambil Sayur-Sayuran
- Gunakan Secukupnya Kangkung
- Gunakan Secukupnya Bayam
- Gunakan Secukupnya Kol
- Gunakan Secukupnya Kecipir
- Sediakan Secukupnya Kacang Panjang
- Ambil Secukupnya Kecambah (Tauge)
- Sediakan Bumbu Urap
- Ambil Secukupnya Kelapa Parut (Saya pakai 1 buah)
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 7 Siung Bawang Merah
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 5 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 Batang Sereh
- Siapkan Secukupnya Terasi
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula Pasir
- Ambil Secukupnya Gula Merah
- Gunakan Secukupnya Royco Rasa Sapi
- Gunakan 3 Buah Kencur (bisa sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya Cabai (sesuai selera dan tingkat kepedasan)
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
Karena dari sayur-sayuran inilah urap sering disebut sebagai "salad Jawa". Urap tidak hanya menawarkan rasa nikmat dan segar saja, akan tetapi sayur-sayuran yang ada di dalamnya ternyata. Menu aneka sayur ini sudah sangat dikenal hampir di seluruh nusantara, termasuk Sunda dan Jawa. Resep urap sayuran yang enak ini memiliki ciri khas cara penyajiannya dengan taburan bumbu urap.
Cara menyiapkan Urap Sayuran:
- Rebus semua sayur-sayuran.. kalo saya direbus satu-satu.. karena tingkat kematangannya berbeda-beda setiap sayuran.. (nb : ini porsi sayuran dibagi menjadi 2 yah karena untuk makan siang dan malam)
- Ulek / Blender semua bumbu kecuali Daun Jeruk, Daun Salam dan Sereh..
- Geprek sereh dan buang tulang daun dari Daun Jeruk agar lebih wangi
- Campur Bumbu yang sudah di ulek tersebut dengan Kelapa Parut didalam wadah (saya mencampur dengan sarung tangan plastik agar tercampur semua.. bila tidak ada bisa menggunakan sendok)
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng kelapa yang sudah dicampur bumbu, masukkan Sereh, Daun Jeruk dan Daun Salam.. Goreng hingga agak kering agar bumbu urap tidak cepat basi
- Urab siap disantap.. disajikan dengan nasi hangat dan ikan asin lebih maknyus lagi..
Kali ini MAHI ingin berbagi resep urap sayur manis pedas yang cocok dipadankan dengan berbagai hidangan lauk. Jadi usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk kencur bubuk atau daun jeruk purut kering. Urap adalah hidangan salad khas Jawa berupa sayuran yang dimasak lalu dicampur kelapa parut yang dibumbui. Urap dapat dimakan begitu saja sebagai makanan utama atau sebagai sayuran peneman. resep urap sayur ga gampang basi, resep urap sayur simple enak, resep sambal urap anti cepat basi, resep bumbu urap tahan basi sayur tetap hijau, resep urap sayuran khas jawa. Cara membuat urap sayuran ini ternyata sangat mudah dan gampang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat urap sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
