Lagi mencari ide resep sayur nangka muda (tewel) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur nangka muda (tewel) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur nangka muda (tewel), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur nangka muda (tewel) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker. Langka pertama, didihkan air dan masukan nangka muda serta bumbu yang telah dihaluskan hingga nangka menjadi setengah matang. Setelah itu, tambahkan ceker, kacang panjang, serai, daun salam dan lengkuas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur nangka muda (tewel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Nangka Muda (tewel) menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Nangka Muda (tewel):
- Gunakan 1/2 kg nangka muda(setelah direbus sekitar 1 kg)
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1-2 cm lengkuas,geprek
- Ambil 70 ml santan kental
- Ambil Secukupnya : garam,gula,penyedap(kaldu sapi bubuk),air
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 25 butir cabai(sesuai selera)
- Gunakan 3 cm kunyit(1 sdt kunyit bubuk)
Makan sayur nangka muda ternyata bisa mengatur suhu tubuh kita agar selalu stabil. Tidak rendah dan juga tidak tinggi. Dengan mengonsumsi sayur ketewel ini, anda tidak mudah mengalami demam dan cukup kuat resistensinya dalam menghadapi perubahan cuaca yang memang sedang ekstrim. Sayur Tewel merupakan masakan khas Jawa Timur, berupa sayur lodeh nangka muda lengkap dengan tetelan daging sapi.
Cara menyiapkan Sayur Nangka Muda (tewel):
- Siapkan bahan.Disini nangka saya rebus dahulu sampai empuk
- Tumis bumbu halus sampai harum,karna bumbu saya blender jadi menumisnya agak lama sampai kadar air menyusut dan bumbu matang sempurna.Jangan lupa masukkan juga daun salam dan lengkuas
- Di panci saya masukkan nangka rebus juga air secukupnya,rebus sampai mendidih lalu masukkan bumbu tumis,garam,gula tunggu sampai mendidih/bumbu sedikit meresap
- Terakhir masukkan santan juga penyedap,tes rasa.Tunggu mendidih lagi dan matikan api
- Sayur nangka muda siap disajikan saat sahur atau berbuka puasa,lebih enak kalau dimakan besoknya karna bumbu semakin meresap.Selamat mencoba_
Rasanya gurih dan segar di lidah. Pas banget disantap bersama nasi hangat. Tapi berhubung adanya disini nangka muda, sudah dikupas dan sudah diiris pula, jadilah pakai yg ini saja. Warna nangka muda ini putih pucet, kurang menyenangkan diliatnya. Di daerah Sumatra masakan setempat mengolahnya menjadi gulai Nangka.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur nangka muda (tewel) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
