Anda sedang mencari ide resep sup angkak gurame yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup angkak gurame yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Telur dan tahu masak merah enak lainnya! Alternatif lain memasak ikan gurame selain di goreng atau dibakar ternyata bisa dibikin sup juga lho gaes, lebih sehat tentunya. Sup ikan gurame asam pedas ini seger banget, rendah lemak pastinya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup angkak gurame, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup angkak gurame enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup angkak gurame yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Angkak Gurame menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup Angkak Gurame:
- Sediakan 1 ekor fillet ikan gurame (1 kg)
- Ambil 1 butir telur kocok lepas
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Tepung kentucky
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan 3 siung bawang putih dirajang kasar
- Siapkan 3 ruas jahe digeprek
- Sediakan 2 sm minyak utk menumis
- Ambil 1 ikat sayur asin dipotong²
- Ambil 1 buah lobak dipotong² sesuai selera
- Siapkan 2 buah tahu putih dipotong dan goreng
- Ambil 2 sm angkak
- Gunakan 1200 ml air
- Siapkan 400 ml susu cair putih
- Siapkan secukupnya Garam, lada, masako
- Sediakan 1 ikat daun wansui (daun ketumbar)
- Gunakan secukupnya Minyak wijen dan perasan jeruk nipis
Manfaat angkak untuk demam berdarah sudah tidak diragukan, namun masih Angkak merupakan salah satu jenis beras merah yang berasal dari Tiongkok alias China, yang dikembangkan dengan. Ikan air tawar berdaging lembut dan sedikit berduri seperti ikan gurame, cocok diolah jadi sajian sup yang segar ini. Selain nikmat, sup gurame juga memiliki kandungan nutrisi yang sangat berlimpah. Sajikanlah sup ikan gurame ini selagi masih hangat pada sebuah mangkuk.
Langkah-langkah membuat Sup Angkak Gurame:
- Potong² fillet ikan kakap sesuai selera, lumuri jeruk nipis serta garam, diamkan selama 15 menit. Lalu lumuri telur kocok dan taburi tepung kentuckynya, serta goreng di minyak panas sampai kecoklatan. Sisihkan
- Angkak digerus dan direbus dgn 1200 ml air sampai mendidih, buang ampasnya, saring.
- Potong² sayur asin stlh dicuci dan diperas airnya.
- Tumis bawang putih dan jahe sampai kecoklatan. Sisihkan, minyak tdk dipakai. Rebus lobak sampai lunak dgn air angkak, stlh lobaknya empuk tambahkan sayur asin, tahu goreng, tumisan bawang putih dan jahe, garam, lada, masako.
- Masukan susu cairnya aduk terus sampai mendidih, koreksi rasanya, gurih. Bila sdh mendidih matikan api.
- Ikannya jgn direndam dlm kuah sup, klo mau mkn baru dimasukan dalam supnya dan diberi jeruk nipis, minyak wijen dan daun wansuinya. 😍
Sup ini sangat cocok untuk dihisangkan. NB: Angkak adalah beras putih jenis tertentu yang dibiakkan dengan sejenis ragi khusus selama beberapa hari sehingga mengubah warna beras. Inilah Resep memasak sup ikan Gurame enak dan sedap dengan kemangi yang paling banyak Sup bisa datang dari bahan makanan seperti ikan dan daging. Jadi tak hanya dibuat dari sayuran melulu. Kapsul Angkak (beras merah) diproses secara higienis menurut Standar Cara Pembuatan Obat Tradisional yang baik (CPOTB) untuk mendapatkan manfaat angkak secara optimal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup angkak gurame yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
