Lagi mencari ide resep sayur asem santan + ikan baung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem santan + ikan baung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalamu'alaikuum Hallo sahabat kuliner dalam vidio pertama saya ini semoga bisa nyajikan dan menyagukan kita dalam satu kiliner nusantara dalam satu dapur. Resep Sayur Asem - Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti pernah mencicipi hidangan khas Indonesia salah satunya adalah sayur asem. Rebuslah santan, bawang putih, bawang merah, garam, gula pasir dan daun salam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem santan + ikan baung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem santan + ikan baung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem santan + ikan baung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem santan + Ikan baung memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur asem santan + Ikan baung:
- Gunakan 700 gr Ikan sungai (kali ini sy pake ikan baung)
- Sediakan 2 bj terong asem (kalo uk gede boleh pake 1 bj)
- Siapkan 1 bks santan kara (boleh ga pake santan, jd bening enak juga)
- Gunakan 1 bks royco ayam
- Siapkan Secukupnya minyak utk menumis
- Gunakan Sesuai selera garam & gula
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 4 btr kemiri
Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu Nikmatnya garang asem ayam akan semakin lengkap dengan sensasi pedas menyegarkan yang berasal dari potongan cabai dan belimbing sayur/wuluh. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Ditambah dengan ikan asin dan sambal akan menambah kenikmatan makan siang.
Cara menyiapkan Sayur asem santan + Ikan baung:
- Bersihkan ikan, potong sesuai selera. Sisihkan.
- Cuci bersih terong asem, potong sesuai selera kemudian direbus.
- Sambil menunggu rebusan terong asem mendidih, siapkan ulek/blender bumbu halus, kemudian tumis sampai mengeluarkan minyak. Matikan kompor, sisihkan.
- Setelah air rebusan terong asem mendidih, masukkan tumisan bumbu halus, kemudian masukkan santan kara diaduk terus sampai kembali mendidih, kemudian masukkan royco, tambahkan juga garam & gula sesuai selera. Koreksi rasa.
- Terakhir, masukkan Ikan. Tunggu sekitar 10-15 menit sambil sesekali di aduk. Saat tekstur ikan sudah matang. Koreksi lagi rasanya. Selesai & siap disajikan.
Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening, tidak pakai santan. Biasanya sayur asem Jawa Timur ini dimakan dengan lauk tempe goreng, ikan laut goreng, pepes, tahu goreng, ikan asin, dan yang nggak ketinggalan sambal. Sayur Asem, Makanan Tradisional yang Ngangenin. Oh iya, ini merupakan resep garang asem ayam santan, bila sedang menghindari santan boleh skip santannya agar mendapatkan hidangan garang asem tanpa santan. Bumbu garang asem di atas bisa juga dipakai untuk memasak cumi, ikan dan aneka seafood lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem santan + ikan baung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
