Lagi mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem:
- Sediakan Sayur-sayurannya:
- Ambil 1 labu siam ukuran besar atau 4 kecil,potong,cuci
- Ambil 1 jagung manis dipotong atau dipipil,sesuai selera
- Ambil Daun melinjo,sesuai selera pilih yg muda
- Siapkan 1 ons Melinjo,kira2
- Sediakan 10 lonjor Kacang panjang
- Siapkan 1 ons Kacang tanah (aku biasanya banyakin)
- Sediakan 2 sdm Asam jawa ,direndam air panas 1 mangkok kecil
- Sediakan 1 liter Air
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Ambil 4 butir Kemiri
- Ambil 5 buah Cabe keriting ,
- Siapkan 5 buah rawit (silahkan kalau mau lebih pedas)
- Siapkan 1 sdt Terasi (me:1 sachet terasi ABC
- Sediakan Bumbu daun:
- Gunakan 2 Daun salam
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas geprek
- Gunakan Lain2:
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Garam,gula aren
Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.
Cara membuat Sayur Asem:
- Iris bawang merah n putih,kemiri,cabe cuci lalu potong. semua di geprek sedikit lalu diblender.aku suka begini,krn blendernya ga gampang rusak dan rasa bumbunya lebih keluar daripada diblender langsung krn ditumbuk sedikit.aku juga males nguleg😁
- Selama langkah no 1,juga didihkan air
- Setelah air mendidih,kecilkan api dan masukan bumbu halus lalu lengkuas dan salam
- Ngga usah nunggu lama,masukkan sayur2,mulai yg keras dulu yaitu jagung dan melinjo lalu kacang tanah,berikutnya kacang panjang dan labu siam terakhir daun melinjo
- Di langkah ke4,sambil bumbui dg kaldu jamur,garam dan gula aren dan asam jawa
- Kalo aku suka asamnya yg lebih kerasa (namanya juga sayur asem.hehehe) krn itu asam jawanya kurendam air panas,kusiram ke kuah rebusan tapi aku tiriskan asamnya dan rendam air panas lagi asamnya,diulang lagi berkali2 sampai aku puas dapetin rasa asamnya yg pas
- Kalau udah pas rasanya dan daun melinjo udah mulai lemes stop aja masaknya krn kalo kelamaan juga ngga enak menurutku
- Slesai.masak 30 menit utk 3 hari✌tinggal nambah tahu tempe goreng n sambel terasi
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Selain simple dan mudah dalam pembuatannya, sayur asem ini juga kaya akan gizi dan juga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
