Sedang mencari inspirasi resep sayur asem ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem ikan patin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem khas Banjar dengan Ikan Patin muanteeebbb 😁 Menu buat sahur dan berbuka ditambah dengan ikan bakar dan sambal terasi 😍🤤 tentunya ini resep dari Bu Heny Rosita 😍 gak ragu ama resep beliau, auto berhasil 🤗 makasih banyak bu, pian inspirasi lun 😘 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #Nge. Masukkan ikan beserta garam dan gula secukupnya, masak hingga ikan matang. Terakhir masukkan kubis, masak hingga kubis matang, aduk rata dan masukkan tomat selagi panas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem ikan patin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem ikan patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem ikan patin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Asem Ikan Patin memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Ikan Patin:
- Siapkan 1/2 kg ikan patin (lebih enak pake bagian kepala)
- Siapkan Sayuran
- Siapkan 4 buah kacang panjang
- Sediakan 2 buah tomat
- Gunakan 4 buah belimbing wuluh
- Ambil 50 gram kol (optional)
- Siapkan 50 gram sawi hijau (optional)
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu geprek
- Sediakan 1-2 cm laos
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan 1 buah cabai besar merah
- Siapkan 1 buah cabai besar hijau
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
Jadilah kepasar beli kepala ikan patin (kebetulan bahan lain sudah ada di kulkas) dan eksekusi dimulai 😁 Novie Vie. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Nahh di menu masakan Banjar ada juga lho menu sayur asem ala Banjarnya, namanya yaitu gangan asam kepala patin.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Ikan Patin:
- Cuci bersih semua bahan, dan potong ikan serta sayur sesuai selera
- Ulek bumbu halus, kemudian tumis, tambahkan bumbu geprek dan tunggu hingga wangi.
- Beri 500ml air pada tumisan bumbu, kemudian masukan ikan, tunggu kurleb 5 menit kemudian masukan kacang panjang, irisan tomat dan belimbing wuluh, kemudian tutup hingga mendekati matang.
- Saat hampir matang, masukan garam, gula, secukupnya, kemudian tambahkan juga irisan cabai merah dan hijau besar.
- Masukan juga sayuran yaitu kol dan sawi. Aduk kurleb 2 menit.
- Cicipi dan kalau dirasa udah pas, matikan kompor, dan sajikan bersama nasi putih.
Nah ikan patinnya bisa diganti dengan ikan lain, seperti ikan kakap 🐟. Resep masak sayur asem khas Banjar ini sangat lezat dan memang ada sesuatu yang berbeda dalam bahannya, yaitu memakai ikan patin. Sehingga memiliki aroma sedap tersendiri yang akan menggugah selera makan. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem ikan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
