Lagi mencari inspirasi resep sayur asem sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem sunda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Sayur asem Sunda memang berbeda dengan sayur asem Jawa dan Betawi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sunda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Sunda menggunakan 18 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem Sunda:
- Siapkan 1 buah labu siam ukuran sedang
- Ambil 2 lonjor kacang panjang
- Siapkan 1 buah jagung manis
- Siapkan 5 lembar daun melinjo
- Gunakan 3 tangkai buah melinjo
- Gunakan 1 sdm kacang tanah mentah
- Siapkan 1 1/2 liter kaldu sapi
- Sediakan 100 gr tetelan sapi
- Gunakan 1 1/2 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Sediakan 3 sdm air asam jawa (agak kental)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas, dimemarkan
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Sediakan 1 sdt terasi bakar
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Cuci bersih semua bahan sayur asem sunda, lalu potong-potong ukuran sedang. Rebus air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas, daun salam, garam, dan gula ( bagi yang suka). Kalau sayur asem Sunda, berarti sama dengan sayur asem Jawa Barat donk.
Cara membuat Sayur Asem Sunda:
- Cuci semua sayuran..dan potong2 sesuai selera. - - Didihkan air kaldu sapi, tetelan dan bumbu halus, dan semua bumbu2 lain. Masukkan kacang tanah dan jagung manis dulu, jika sudah agak matang, baru masukkan sayuran lain. Masak hingga sayuran layu. Koreksi rasa. Sajikan sayur asem dengan lauk pauk sesuai selera dan sambal terasi..yummy..! ^^
Yupz betul, ada sayur asem Sunda yang kesegarannya langsung bisa dibayangkan dan bisa membuat ngiler. Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran. Resep Sayur Asem - walaupun masakan sayur khas sunda ini bahannya begitu terjangkau dan juga ekonomis. namun sayur asem rasanya begitu has, lebih nikmat jika masakan ini di hidangkan. Sayur (asem)kacang merah sunda Sayur asam bumbu praktis tanpa penyedap Sayur asam ikan mas Sayur Asam Ikan Patin Sayur asam kangkung Sayur asam nikmat Sayur Asam Sehat tanpa MSG.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
