Lagi mencari inspirasi resep sayur asem asem jeroan ayam kuah berserabut ala elmi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem asem jeroan ayam kuah berserabut ala elmi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sayur Asem Asem Jeroan Ayam Kuah Berserabut aLa eLmi. Sayur ini adalah salah satu favorit keluarga saya,, Tadi pagi pas belanja sayuran, rencananya mau beli sayuran buat bikin soup,eee. pas mau pulang tiba-tiba melihat Jeroan Ayam,,eee. akhirnya nggak jadi beli sayuran,diganti beli Jeroan. Sayur Asem Asem Jeroan Ayam Kuah Berserabut aLa eLmi Sayur ini adalah salah satu favorit keluarga saya,, Tadi pagi pas belanja sayuran, rencananya mau beli sayuran buat bikin soup,eee. pas mau pulang tiba-tiba melihat Jeroan Ayam,,eee. akhirnya nggak jadi beli sayuran,diganti beli Jeroan Ati Ampela hehehe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem asem jeroan ayam kuah berserabut ala elmi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem asem jeroan ayam kuah berserabut ala elmi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem asem jeroan ayam kuah berserabut ala elmi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Asem Jeroan Ayam Kuah Berserabut aLa eLmi menggunakan 11 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Asem Jeroan Ayam Kuah Berserabut aLa eLmi:
- Ambil 2 Biji Ati Ampela
- Sediakan 5 Buah Bawang merah
- Sediakan 3 Siung Bawang putih
- Ambil 7 Buah Cabe rawit
- Ambil 5 Buah Belimbing Sayur(Belimbing Wuluh)
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Gula pasir
- Ambil 1 Butir telur ayam dikocok lepas
- Sediakan 800 ml air
- Sediakan 5 Sdm Minyak goreng untuk menumis
Tambahkan larutan maizena, aduk rata hingga saus mengental. Singkirkan kepiting ke tepi wajan, masukkan telur kocok langsung ke kuahnya. Karena ayam lebih cepet empuk, aku sisihkan ayam, telur dan tahunya lalu biarkan sisa bumbunya agak menyusut (spt kalio yg mba Endang sebutkan diatas), setelah menyusut aku campur lagi sekalian koreksi rasa. Masukkan daging dan jeroan ke panci kaldu.
Cara membuat Sayur Asem Asem Jeroan Ayam Kuah Berserabut aLa eLmi:
- Pertama cuci bersih Ati Ampela,lalu ususnya dipotong2 sekitar hampir 2cm,dan Ati Ampela dipotong dadu,lalu dicuci bersih,dan tiriskan.
- Ambil Belimbing sayur lalu potong-potong dan sisihkan
- Kocok telur ayam di mangkok,sisihkan
- Haluskan bawang putih,bawang merah,cabe rawit dan sdkt garam,dihaluskan sampai halus
- Setelah bumbu halus sudah siap,ambil panci,masukkan sdkt minyak goreng untuk menumis bumbu,kalau minyak sudah panas,masukkan bumbu halus,tumis sampai harum dgn api paling kecil,lalu masukkan potongan Jeroan tadi aduk2,lalu masukkan air,setelah air masuk besarkan apinya dlm posisi api sedang,,kalau sudah mulai mendidih masukkan sdkt gula,dan kaldu bubuk,dan potongan Belimbing sayur,aduk sebentar
- Setelah mendidih,terakhir masukkan telur yg sudah dkocok lepas,masukan sdkt2 sambil terus diaduk sampai telur Berserabut,setelah telur masuk dan mendidih,jangan lupa test rasa,kalau rasa sudah sesuai dengan selera,matikan api
- Sayur siap disantap,,
- Paling enak dimakan saat masih panas/hangat2,,
- Rasanya,asem pedas,segerrrr bangettt
Masak sambil sekali-kali diaduk supaya santan tidak pecah hingga kuah mendidih sekali lagi. Terus terang saya sudah mencicipi berbagai macam Pempek mulai dari bikinan rekan serumah sekaligus rekan kerja yang asli orang Palembang alias Wong Kito maupun jajan di restaurant Palembang terkenal di Batam tapi tak pernah tertarik bikin sendiri, wong beli juga dekat dan rasanya enak he he :-). Membahas tentang masakan khas daerah yang ada di Indonesia baik itu masakan yang modern ataupun yang tradisional. Mengenalkan Kuliiner asli Indonesia sehingga bisa lebih dikenal masyarakat umum. baik itu makanan kuliner khas yogyakarta, makanan kuliner khas bali, makanan kuliner khas bandung jawa barat hingga makanan khas papua. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem asem jeroan ayam kuah berserabut ala elmi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
