Anda sedang mencari ide resep sayur asem khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem khas sunda yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sayur asem sunda yang berikut ini layak dicoba, biarpun belum ada kesempatan untuk ke Jawa Barat minimal sudah merasakan resep sayur asem asli sunda Jawa Barat. Silahkan saja dilihat resepnya secara lengkap, dimulai dari bahan masakannya, bumbu hingga sampai dengan proses atau cara membuatnya. Jika di dalam sayur asem Betawi terdapat tambahan jengkol, maka di dalam resep sayur asem Sunda ini memiliki ciri khas dengan isian yang lebih sedikit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem khas sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem khas sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem khas sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Asem Khas Sunda menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Khas Sunda:
- Gunakan 1 Genggam Melinjo
- Siapkan 1 Genggam Daun Melinjo
- Siapkan 1 Buah Jagung Manis
- Sediakan 1/2 Labu siam
- Sediakan 1 Genggam Kacang Tanah
- Gunakan 5 Helai Kacang Panjang
- Gunakan 1/2 Terong Ungu (bisa pake atau tidak)
- Siapkan 750 ml Air (kurang lebih)
- Ambil 1 1/2 Sdm Asam Jawa *sesuai selera - Cairkan dengan air panas
- Ambil 2 Helai Daun Salam
- Siapkan Penyedap Rasa
- Siapkan Garam
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 Butir Bawang Merah
- Ambil 5 Butir Bawang Putih
- Gunakan 3 Buah Cabe Keriting Merah
- Sediakan 10 Buah Cabe Rawit Merah *sesuai selera
- Gunakan 1 Sisir Gula Merah
- Sediakan 1 Butir Kemiri
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas (geprek)
- Ambil 1 Buah Terasi Bakar
Rebus hingga semua bahan menjadi matang dan empuk. Sayur asem merupakan hidangan berupa sup khas Nusantara. Komposisi bumbu sayur asem yang digunakan adalah kunci dari kelezatan masakan ini. Awalnya, saya mengira sayur asem ini merupakan hidangan khas Sunda.
Cara membuat Sayur Asem Khas Sunda:
- Panaskan air dalam panci sampai mendidih, Masukan bumbu halus, salam, dan air asam pada air mendidih, aduk rata, masukan melinjo, Jagung (sayuran keras), setelah sedikit empuk, masukan labu siam, kacang tanah, tunggu sesaat, setelah jagung matang masukan sisa sayur lainnya.
- Masukan penyedap rasa dan garam, koresi rasa dan sajikan.
- Selamat mencoba ini rasanya sayur asam ini pedas asam, enak banget jangan lupa follow dan ikuti resep lainnya.
Ternyata, daerah lain seperti Jawa dan Betawi pun memiliki sayur asem khasnya masing-masing. Siapa yang belum mengenal dengan masakan ini, semua sudah tau sayur asem khas sunda. Hampir setiap orang sudah mencicipi masakan ini. Masakan khas sunda yang cukup populer di Indonesia. Masakan yang lazim ditemui dimasyarakat sunda sehari-hari.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Khas Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
