Anda sedang mencari ide resep sayur asem kepala patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kepala patin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum Selamat datang kembali di channel Aciel Dayah Kami orang Banjar menyebutnya gangan asam,, apa itu gangan asam? Nahh di menu masakan Banjar ada juga lho menu sayur asem ala Banjarnya, namanya yaitu gangan asam kepala patin. Nah ikan patinnya bisa diganti dengan ikan lain, seperti ikan kakap 🐟.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kepala patin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem kepala patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem kepala patin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur asem kepala patin menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur asem kepala patin:
- Ambil 1/2 kg Kepala patin ,,bersihkan di air mengalir sampai bersih
- Siapkan 2 Jagung manis,,potong2
- Sediakan Labu kuning bersih kan dan potong2
- Siapkan 1/4 kg Kacang panjang
- Ambil 2 buah Ketimun ,, kupas ambil dagingnya potong2
- Gunakan 3 buah Tomat merah,,potong2
- Ambil 7 buah Belimbing sayur,,potong2 dan Lombok tiung biarkan utuh
- Ambil Bumbu yg di haluskan:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 6 butir kemiri yg di sangrai
- Siapkan Kunyit
- Gunakan jahe
- Sediakan lengkuas di keprek
- Ambil 2 lbar daun salam
- Gunakan Garam, gula pasir, penyedap rasa ROYCO
Resep masak sayur asem khas Banjar ini sangat lezat dan memang ada sesuatu yang berbeda dalam bahannya, yaitu memakai ikan patin. Sehingga memiliki aroma sedap tersendiri yang akan menggugah selera makan. Kamu bisa coba resep sayur asem ikan patin. Berikut ini resepnya yang dikutip dari Fimela.com.
Cara menyiapkan Sayur asem kepala patin:
- Ambil kepala ikan patin yg sdh di bersihkan beri kunyit yg di parut dan cuka sedikit utk menghilangkan bau amis diamkan sebentar setelah itu cuci kembali dan tiriskan
- Rebus air utk kuah bersama jagung sampai jagungnya empuk,,setelah itu masukkan labu kuning,,ketimun,,kacang panjang dan garam
- Tumis bumbu yg sdh di haluskan tambahkan daun salam dan lengkuas,,sampai harum dan masak,,masukkan kepala ikan patin aduk2 beri air sedikit biarkan bumbu meresap di kepala ikan patin,,,,jika sdh tuang kedalam air utk kuah
- Setelah air kuah mendidih dan sayurnya masak masukkan tomat, belimbing tunjuk,, Lombok tiung,,gula pasir sedikit dan penyedap rasa jika suka tunggu sebentar dan di cek rasanya
- Siap utk di hidangkan..seger dan nikmat klau lagi lapar😁😁😁
Resep Sayur Asem Ikan Patin Kalimantan. Selanjutya masukkan bumbu sayur asem yang telah dihaluskan bersama dengan sere yang digeprek, daun salam, daun jeruk dan asam potong, tunggu beberapa saat. Langsung saja kita coba masak hidangan ini. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi ResepSayur Asem Kepala Ikan Super Enak dan Praktis , Sayur Asem ini sangat segar sangat cocok buat jadi menu. Bagi anda pecinta makanan berkuah berikut merupakan resep makanan berkuah yang berasal dari kepala ikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem kepala patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
