Sedang mencari ide resep sayur asem-asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem-asem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem-asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem-asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sayur Asem Suroboyo enak lainnya. Dijamin Anda dan keluarga tidak akan mudah bosan karena rasanya memang enak & menyegarkan. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem-asem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem-Asem memakai 19 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asem-Asem:
- Ambil 2 bh wortel
- Gunakan 1 ons buncis (pilih yg segar dan muda)
- Sediakan 1 mangkok kecil tahu kulit/tahu goreng/tahu plempung
- Ambil 1 buah tomat besar
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Sediakan Bumbu-bumbu
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 bh cabe merah
- Gunakan 3 biji asam (buang bijinya), bisa jg diganti dgn belimbing wuluh
- Gunakan 1 ptg lengkuas
- Ambil 1 ptg jahe
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Sediakan 1 lmbr daun jeruk
- Ambil 1 keping gula merah
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap/kaldu
- Ambil Sepucuk sdt lada bubuk
- Gunakan Kecap manis (bisa skip)
Berisi kacang panjang, labu, daun melinjo, serta buahnya membuat sayur asem semakin semarak isinya. Nggak sampai di situ sih, pada kenyataannya, banyak orang yang makan sayur asem secara polos. Beberapa orang menambahkan lauk.pendamping yang bikin sayur asem jadi makin maknyus. Kalau sama anak wedok sukanya asem-asem tahu tempe daging buncis.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem-Asem:
- Kupas wortel, potong dadu. Cuci bersih.
- Siangi buncis, potong sesuai selera. Cuci bersih.
- Siapkan bumbu. Kupas bawang merah, bawang putih. Iris tipis2.
- Cuci cabe, potong serong.
- Geprek lengkuas dan jahe.
- Kemudian tumis bumbu: bawang merah, bapyt, cabe dgn sdkit minyak. Tumis sampai harum. Lalu tambahkan 750 ml. (Bumbu bisa juga dimasak tanpa ditumis ya. Utk yg sedang diet atau mengurangi minyak, bumbu bisa lgsung direbus dgn air utk kuahnya. It's ok, pilihan yaa).
- Masukkan wortel, tambahkan lengkuas, jahe, asam, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai wortel setengah matang.
- Stlh itu, masukkan buncis dan tahu. Tambahkan gula merah.
- Tambahkan garam dan penyedap/kaldu dan lada. Masak sampai buncis matang.
- Kemudian masukkan daun bawang dan irisan tomat.
- Tambahkan kecap manis (ini bisa skip ya, sy pake kecap manis krn keluarga suka kuah ditambah kecap).
- Koreksi rasa. Klo suka rasa asam manis. Bisa lbh ditonjolkan sdkit rasa manisnya dgn menambah gula merah.
- Setelah matang semua, angkat dan sajikan.
- Enak dinikmati dgn dilengkapi tempe garit goreng dan bakwan jagung. Tentu saja ditambah kerupuk ya moms.
- Selamat mencoba resep ini dan kreasikan sesuai seleramu.
Diresep ini g pake tempe krn lg ga ada stock jadi pake yg ada dikulkas saja. Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Resep cara membuat asem, salah satu sayur yang terkenal akan rasanya yang begitu segar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem-Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
