Lagi mencari inspirasi resep sayur asem bumbu terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem bumbu terasi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem bumbu terasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem bumbu terasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur asem sebagai menu harian mereka. Ya makanan ini bisa jadi salah satu menu alternatif makan siang kamu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem bumbu terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asem bumbu terasi menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur asem bumbu terasi:
- Sediakan 1 buah labu siam kupas iris kotak kecil²
- Gunakan 5 lenjer kacang panjang potong korek api
- Sediakan 1 buah jagung manis potong jadi 7 bagian
- Sediakan 5 buah asam
- Siapkan 50 gr kacang tanah
- Siapkan secukupnya Daun melinjo dan buah melinjo
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas,
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 5 buah cabe hijau besar belah tengah bagi 2
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt terasi
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan Penyedap rasa sapi
- Siapkan 1 bulatan gula merah
Rebuslah air kaldu, bumbu halus, gula merah, garam, lengkuas, daun salam dan melinjo kemudian tunggu. Sayur asem Sunda dari segi bahan lebih lengkap dibandingkan dengan sayur asem yang lain. Membuat sayur asem sunda supaya enak dan lezat sebenarnya sangat mudah. Yang paling penting tentu saja bumbu sayur asem sunda, seperti terasi harus dipilih yang bagus.
Langkah-langkah membuat Sayur asem bumbu terasi:
- Rebus 800 ml air sampai mendidih
- Masukan jagung, melinjo, asam dan bumbu halus aduk sampai bumbu tercampur dg rata
- Masukan daun salam dan lengkuas, juga kacang tanah sampai semua setengah matang
- Tambahkan penyedap rasa sapi dan gula merah, aduk² lalu tambahkan labu siam, kacang panjang dan daun melinjo
- Masak sampai matang, tes rasanya,,,, rasa sayur asam ini manis pedas beraroma terasi… Mantaap
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Panduan resep cara membuat masakan bumbu sayur asem berbagai daerah, seperti sayur asem Jawa, sayur asam betawi, sayur asem Dengan bahan bumbu utama berupa asem jawa atau asam mentah yang sudah coklat, sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional khas Nusantara. Selanjutnya, haluskan bumbu kuning sayur asem. Kemudian tumis bumbu tersebut dengan minyak sayur secukupnya, tumis juga sereh dan lengkuas yang sudah digeprek, daun salam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem bumbu terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
