Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem bumbu merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dengan bumbu sayur asem seperti bawang merah, bawang putih, asem jawa dan lainnya, ternyata bisa menghasilkan masakan yang nikmat dan bikin ketagihan lho. Buat teman yang bertempat tinggal di pulau Sumatera, Bali, Kalimantan atau daerah lain di luar pulau Jawa mungkin sedikit asing mendengarnya. Sayur asem yang tidak butek oleh asam jawa dan gula merah, tap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem bumbu merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem bumbu merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem bumbu merah menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur asem bumbu merah:
- Sediakan 1 buah labu siam (potong dadu)
- Siapkan 5 helai kacang panjang (potong2)
- Sediakan 1 genggam taoge dele
- Gunakan 1 buah jagung manis (potong2)
- Sediakan 1/4 kol (potong2)
- Gunakan 1 sdm asam jawa (rendam dengan sedikit air)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan Penyedap (bila suka)
- Ambil Air
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah (kalau suka pedas)
Sayur asem bumbu kuning juga bisa disajikan pedas dengan menambahkan cabai serta bisa juga divariasikan dengan ikan layaknya sayur asem kangkung bandeng yang biasanya disajikan di daerah Surabaya dan sekitarnya. Di beberapa daerah ada juga yang menyebutnya resep sayur asem kacang merah karena memang bumbu yang digunakan tidak jauh berbeda dengan sayur asem pada umumnya. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.
Cara menyiapkan Sayur asem bumbu merah:
- Panaskan air untuk kuah hingga mendidih.
- Masukkan bumbu halus dan jagung manis. Aduk sebentar.
- Masukkan kacang panjang dan labu siam. Masak hingga labu matang.
- Masukkan air asam, taoge dan kol.
- Bumbui dengan garam dan gula pasir. Tes rasa. Masak hingga mendidih. Nikmat disantap selagi hangat dengan ayam goreng maupun ikan asin. Selamat mencoba.
Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Nah, ternyata sayur ayem menawarkan berbagai kreasi resep yang sedap dan tak kalah segar. Resep sayur asem enak, segar dan nikmat, apalagi ketika cuaca sedang hangat atau panas. Dengan rasanya yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu, asem, pedas dan segar menjadikan menu sayur asem sering hadir di resto atau diwarung-warung makan terdekat. Buat orang Sunda pasti ga asing sama sayur satu ini, Sayur Kacang Merah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur asem bumbu merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
