Anda sedang mencari ide resep sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Berikut ada gulai asam ikan baung dari Medan, Sumatera Utara. Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar. Kepala dan buntut ikan patin, Kol.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Ikan Baung (Gangan Asam Baung Khas Banjar) menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asam Ikan Baung (Gangan Asam Baung Khas Banjar):
- Siapkan 1 ekor ikan baung ukuran sedang
- Sediakan 15 biji bawang merah
- Siapkan 8 biji bawang putih
- Gunakan 1/2 balok terasi
- Siapkan 6 kemiri
- Ambil Seruas jempol asam jawa
- Gunakan Seruas kelingking kencur
- Gunakan Seruas kelingking jahe
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Sediakan 4 batang serai
- Sediakan 4 biji tomat
- Gunakan 1/4 kol
- Siapkan 500 ml Air
- Gunakan Secukupnya minyak samin
Sayur khas Banjarmasin yang satu ini menggunakan ikan gabus atau ikan haruan sebagai isinya. Sayur ini berwarna kuning dan rasanya campuran antara asam, gurih, dan segar yang menggugah selera. GenPI.co - Sayur asam merupakan makanan khas Nusantara. Kombinasi rasa segar, asam, pedas dan gurih membuat sayur ini nikmat dimakan kapan saja.
Langkah-langkah membuat Sayur Asam Ikan Baung (Gangan Asam Baung Khas Banjar):
- Cuci bersih ikan yg sdh di potong jd 3 bagian lalu balurindengan garam dan asam jawa
- Haluskan bumbu (di pirik lebih enak drpd d blender)
- Rebus ikan yang di baluri garam dan asam tdi dengan api sedang
- Tumis bumbu yang sdh d haluskan dengan minyak samin sampai harum
- Masukan tumisan ke rebusan ikan,
- Rebus sampai matang, koreksi rasa apabila di rasa pas, ikan baung siap di sajikan
Bahan-bahan yang kamu butuhkan adalah kekap ikan kakap atau ikan baung. Untuk sayurannya bisa disiapkan terong, kacang panjang dan. Ini dia masakan khas dari propinsi Riau daratan : Asam Pedas Ikan. Dengan bahan Ikan Baung, dinamakan: Asam Pedas Baung. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
