Lagi mencari inspirasi resep sayur asam kangkung segar pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam kangkung segar pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam kangkung segar pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asam kangkung segar pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Makan siang jadi makin lahap ditemani sayur asem Jakarta. Isiannya komplet, enak dimakan hangat dengan sambal, ikan goreng atau ayam goreng. Lihat juga resep Mie goreng pedas telor teri asin dan sayuran terpedas enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asam kangkung segar pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asam Kangkung Segar Pedas memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asam Kangkung Segar Pedas:
- Siapkan 1 ikat Kangkung cabut / kangkung potong
- Siapkan 7 buah kacang panjang
- Ambil 1 buah Jagung manis
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 3 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 buah cabe
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 1 terasi abc/cap udang (bakar)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
Jadi ini masakan ter kecut yang menurutku enak dan seger banget, kecut. Masih banyak variasi lokal resep sayur asem yang mudah kita temukan di seluruh daerah di Indonesia. Meskipun demikian ada kesamaan jenis bahan sayuran yang digunakan yaitu kacang tanah, nangka muda, melinjo, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, dan asam Jawa serta ditambahkan jagung rebus yang semakin menambah rasa segar masakan ini. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.
Langkah-langkah membuat Sayur Asam Kangkung Segar Pedas:
- Potong kangkung, kacang panjang & jagung manis lalu cuci sampai benar-benar bersih
- Haluskan bawang merah,kemiri,cabe & terasi sampai benar - benar halus (diulek lebih nikmat rasanya 😁). Geprek lengkuas
- Masukan air bersih ke dalam panci diamkan sampai mendidih, setelah mendidih masukan semua bahan..
- Tambahkan gula, garam, kaldu jamur (boleh diganti pakai masako) aduk-aduk koreksi rasa dan siap di sajikan 😍😍😍
- Siap disajikan dengan nasi panas & ikan goreng + sambel mentah 💛💛💛
Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Dan yang paling penting, sayur asem sangat sehat dibandingkan anda memakan junk food mahal dan belum tentu bernutrisi. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam kangkung segar pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
