Lagi mencari inspirasi resep sayur asem sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem sunda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Sayur asem Sunda memang berbeda dengan sayur asem Jawa dan Betawi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Sunda menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Sunda:
- Ambil 1/2 bagian labu siam besar, potong-potong dadu
- Ambil 1/2 bagian pepaya muda ukuran sedang, potong-potong
- Sediakan 1 buah jagung manis, potong-potong
- Siapkan 1 ikat daun melinjo sekitar 25 gr, pilih yang muda
- Gunakan 5 buah kacang panjang, potong-potong
- Sediakan 2 buah lengkuas, iris tipis
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan 1/2 bks kaldu bubuk rasa sapi
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan 3 buah cabe merah besar, iris serong
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 2 buah kemiri sangrai
- Ambil 1/2 potong terasi matang (saya pake terasi abc)
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Cuci bersih semua bahan sayur asem sunda, lalu potong-potong ukuran sedang. Rebus air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas, daun salam, garam, dan gula ( bagi yang suka). Kalau sayur asem Sunda, berarti sama dengan sayur asem Jawa Barat donk.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Rebus air sampai mendidih. Masukan lengkuas, daun salam, gula pasir dan bumbu halus. Biarkan sampai mendidih lagi.
- Masukan jagung manis, labu siam dan pepaya muda. Biarkan hingga setengah matang. Lalu masukan kacang panjang, daun melinjo, asam jawa, cabe merah dan kaldu bubuk. Biarkan sampai semua matang. Cek rasa.
- Tuang sayur asem ke dalam mangkok, sajikan selagi hangat. Maknyuuus 😘
Yupz betul, ada sayur asem Sunda yang kesegarannya langsung bisa dibayangkan dan bisa membuat ngiler. Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran. Resep Sayur Asem - walaupun masakan sayur khas sunda ini bahannya begitu terjangkau dan juga ekonomis. namun sayur asem rasanya begitu has, lebih nikmat jika masakan ini di hidangkan. Sayur (asem)kacang merah sunda Sayur asam bumbu praktis tanpa penyedap Sayur asam ikan mas Sayur Asam Ikan Patin Sayur asam kangkung Sayur asam nikmat Sayur Asam Sehat tanpa MSG.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
