Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem sasak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem sasak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem sasak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem sasak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng, ayam goreng and lalapan, a kind of vegetable salad usually served raw.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem sasak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Sasak menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Sasak:
- Ambil 2 buah Jagung Manis
- Ambil 100 gr Daun Belinjo
- Gunakan 1 buah Terong Ungu
- Ambil 1 buah Labu Siam
- Ambil 100 gr Kacang Tanah
- Ambil 4 biji Asem Jawa (Rendam 20 ml air)
- Gunakan 300 ml Air
- Gunakan 1/2 Sdt Gula
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah
- Sediakan 4 Buah Cabe Rawit
- Gunakan 1 Buah Tomat
- Siapkan 1 Sdm Garam
- Ambil 1/2 Sdt Terasi
Bahan-bahan yang sering digunakan adalah kacang tanah, nangka muda, melinjo, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, dan asam jawa. The Sasak people of Lombok (and visitors!) like spicy ayam Taliwang (roasted chicken served with a peanut, tomato, chilli and lime dip) and pelecing sauce (made with chilli, shrimp paste and tomato). Sayur asam adalah makanan khas Sunda yang telah memiliki berbagai variasi lokal, semisal di Jakarta ada sayur asem Betawi, atau di beberapa daerah lain juga ada variasi sayur asem kangkung. Untuk diketahui, makanan ini dinamakan sayur asem karena menggunakan asam jawa untuk memberikan cita rasa asam pada kuahnya.
Cara membuat Sayur Asem Sasak:
- Cuci bersih Semua Sayuran, lalu Potong-potong
- Bumbu-bumbu di haluskan, ulek terlebih dahulu garam terasi, bawang putih dan cabe rawit, setelah halus baru masukkan tomat dan bawang merah terakhir
- Rebus kacang tanah dengan 300ml air, setelah 10 menit baru masukkan jagung, setelah 5 menit masukkan labu siam, tunggu 3 menit, masukkan terong dan daun belinjo, tambahkan bumbu yang sdah di haluskan,gula dan air rendaman asem jawa
- Paling enak disajikan dengan emping belinjo,selamat Menikmati.
Asam jawa, asam atau asem adalah sejenis buah yang masam rasanya; biasa digunakan sebagai campuran bumbu dalam banyak masakan Indonesia sebagai perasa atau penambah rasa asam dalam makanan, misalnya pada sayur asam atau kadang-kadang pada kuah pempek. Asam juga digunakan untuk campuran jamu tradisional yang dijual oleh penjual jamu keliling, biasanya ibu-ibu yang menggendong bakul dengan botol. Dengan menggunakan bumbu khas, ares menjadi sayur yang wajib anda nikmati jika berkunjung ke Lombok. Dulunya ares hanya bisa dinikmati adalam acara-acara adat saja. Sebie dalam bahasa sasak Lombok artinya cabe.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem sasak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
