Sedang mencari ide resep sayur asem-asem jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem-asem jawa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Asem Suroboyo enak lainnya. Sayur dengan citarasa kuah yang segar dan asem dengan sedikit rasa manis ini memang menjadi salah satu masakan tradisional yang tetap dicari. Resep cara membuat asem, salah satu sayur yang terkenal akan rasanya yang begitu segar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem-asem jawa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem-asem jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem-asem jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur asem-asem jawa menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur asem-asem jawa:
- Ambil 1 batang Jagung manis
- Gunakan 1 ikat Kacang panjang
- Gunakan 1 buah Wortel
- Ambil 1 buah Labu Siam
- Ambil 4 lembar Daun melinjo
- Siapkan 1 buah Asem Jawa
- Siapkan 1 ruas Lengkuas
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Gula putih
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 bawang merah
- Ambil 3 bawah putih
- Sediakan Terasi (secukupnya)
- Siapkan Garam (secukupnya)
Ada berbagai versi resep sayur asem, antara lain; sayur asem betawi, sayur asem jawa, dan sayur asem sunda. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Cara menyiapkan Sayur asem-asem jawa:
- Potong- potong semua bahan sayuran dan cuci bersih
- Didihkan air di panci
- Setelah mendidih masukkan sayuran
- Haluskan bumbu halus kemudian masukkan ke dalam panci
- Masukkan asem jawa dan daun melinjo
- Tambahkan gula merah, gula putih, garam dan penyedap
- Cek rasa, jika sudah enak dan matang, matikan kompor.
- Sayur asem-asem siap disajikan.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem-asem jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
