Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem kacang merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kacang merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem kacang merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Sayur asem kacang merah. foto: Instagram/@cookingwithsheila. Tambahkan bumbu halus dan daging tetelan, masak dengan api kecil hingga bau langu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Kacang Merah menggunakan 14 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Kacang Merah:
- Gunakan 400 gram kacang merah, rendam air semalaman
- Gunakan 2 ikat kacang panjang, potong 4-5 cm
- Gunakan 2 sdm asam Jawa, bakar
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 2 sdm Gula Jawa
- Ambil 2 sdm Gula pasir
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 1 iris lengkuas, memarkan
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 2-3 buah cabai merah besar
- Sediakan secukupnya Cabai rawit merah
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Didihkan air di panci dan masukkan semua bumbu yang telah. Angeun Haseum Kacang Beureum/Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah:
- Rebus kacang merah hingga empuk. Boleh dipresto. Tiriskan. - - Didihkan 1,5 L air. - - Tambahkan bumbu halus, asam, lengkuas dan salam. - - Tambahkan kacang panjang dan kacang tanah. - - Bumbuhi dengan garam dan gula. - - Masak hingga matang dan rasa asamnya pas. Asam harus direbus beberapa lama dulu sehingga rasa asamnya terasa. - - Koreksi rasa. Bila kurang asam tambahkan asam Jawa. - - Sajikan dengan sambal terasi dan tempe nikmat deh.
Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
