Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem ikan patin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem ikan patin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sayur asem khas Banjar dengan Ikan Patin muanteeebbb 😁 Menu buat sahur dan berbuka ditambah dengan ikan bakar dan sambal terasi 😍🤤 tentunya ini resep dari Bu Heny Rosita 😍 gak ragu ama resep beliau, auto berhasil 🤗 makasih banyak bu, pian inspirasi lun 😘 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #Nge. Masukkan ikan beserta garam dan gula secukupnya, masak hingga ikan matang. Terakhir masukkan kubis, masak hingga kubis matang, aduk rata dan masukkan tomat selagi panas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem ikan patin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Ikan Patin menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem Ikan Patin:
- Siapkan 1/2 kg ikan patin (lebih enak pake bagian kepala)
- Siapkan Sayuran
- Gunakan 4 buah kacang panjang
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil 4 buah belimbing wuluh
- Siapkan 50 gram kol (optional)
- Siapkan 50 gram sawi hijau (optional)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu geprek
- Siapkan 1-2 cm laos
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan Pelengkap
- Ambil 1 buah cabai besar merah
- Sediakan 1 buah cabai besar hijau
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
Jadilah kepasar beli kepala ikan patin (kebetulan bahan lain sudah ada di kulkas) dan eksekusi dimulai 😁 Novie Vie. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Nahh di menu masakan Banjar ada juga lho menu sayur asem ala Banjarnya, namanya yaitu gangan asam kepala patin.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Ikan Patin:
- Cuci bersih semua bahan, dan potong ikan serta sayur sesuai selera
- Ulek bumbu halus, kemudian tumis, tambahkan bumbu geprek dan tunggu hingga wangi.
- Beri 500ml air pada tumisan bumbu, kemudian masukan ikan, tunggu kurleb 5 menit kemudian masukan kacang panjang, irisan tomat dan belimbing wuluh, kemudian tutup hingga mendekati matang.
- Saat hampir matang, masukan garam, gula, secukupnya, kemudian tambahkan juga irisan cabai merah dan hijau besar.
- Masukan juga sayuran yaitu kol dan sawi. Aduk kurleb 2 menit.
- Cicipi dan kalau dirasa udah pas, matikan kompor, dan sajikan bersama nasi putih.
Nah ikan patinnya bisa diganti dengan ikan lain, seperti ikan kakap 🐟. Resep masak sayur asem khas Banjar ini sangat lezat dan memang ada sesuatu yang berbeda dalam bahannya, yaitu memakai ikan patin. Sehingga memiliki aroma sedap tersendiri yang akan menggugah selera makan. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem ikan patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
