Lagi mencari ide resep sayur asem sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem sunda yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Sayur asem Sunda memang berbeda dengan sayur asem Jawa dan Betawi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Sunda menggunakan 18 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Ambil 1 buah labu siam ukuran sedang
- Ambil 2 lonjor kacang panjang
- Sediakan 1 buah jagung manis
- Gunakan 5 lembar daun melinjo
- Gunakan 3 tangkai buah melinjo
- Siapkan 1 sdm kacang tanah mentah
- Siapkan 1 1/2 liter kaldu sapi
- Ambil 100 gr tetelan sapi
- Ambil 1 1/2 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Ambil 3 sdm air asam jawa (agak kental)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas, dimemarkan
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 7 butir bawang merah
- Gunakan 1 sdt terasi bakar
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Cuci bersih semua bahan sayur asem sunda, lalu potong-potong ukuran sedang. Rebus air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas, daun salam, garam, dan gula ( bagi yang suka). Kalau sayur asem Sunda, berarti sama dengan sayur asem Jawa Barat donk.
Cara menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Cuci semua sayuran..dan potong2 sesuai selera. - - Didihkan air kaldu sapi, tetelan dan bumbu halus, dan semua bumbu2 lain. Masukkan kacang tanah dan jagung manis dulu, jika sudah agak matang, baru masukkan sayuran lain. Masak hingga sayuran layu. Koreksi rasa. Sajikan sayur asem dengan lauk pauk sesuai selera dan sambal terasi..yummy..! ^^
Yupz betul, ada sayur asem Sunda yang kesegarannya langsung bisa dibayangkan dan bisa membuat ngiler. Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran. Resep Sayur Asem - walaupun masakan sayur khas sunda ini bahannya begitu terjangkau dan juga ekonomis. namun sayur asem rasanya begitu has, lebih nikmat jika masakan ini di hidangkan. Sayur (asem)kacang merah sunda Sayur asam bumbu praktis tanpa penyedap Sayur asam ikan mas Sayur Asam Ikan Patin Sayur asam kangkung Sayur asam nikmat Sayur Asam Sehat tanpa MSG.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
