Lagi mencari ide resep sayur asem sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem sunda yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Sayur asem Sunda memang berbeda dengan sayur asem Jawa dan Betawi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Sunda memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Gunakan 1 buah labu
- Gunakan 4 buah kacang panjang
- Siapkan 2 buah wortel
- Gunakan Segenggam kacang tanah
- Siapkan Segenggam melinjo
- Sediakan Daun melinjo
- Gunakan 1 buah jagung muda
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula merah
- Sediakan 3 buah Asam (asam mentah lebih enak / asam jawa jga boleh)
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Ambil 3 buah cabe keriting merah
- Ambil 3 buah bawang merah
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Cuci bersih semua bahan sayur asem sunda, lalu potong-potong ukuran sedang. Rebus air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas, daun salam, garam, dan gula ( bagi yang suka). Kalau sayur asem Sunda, berarti sama dengan sayur asem Jawa Barat donk.
Cara membuat Sayur Asem Sunda:
- Potong sesuai selera semua bahan
- Rebus air sampai mendidih, masukkan kacang tanah, jagung, sampai empuk baru tambahkan sayuran yg lainnya (masukkan sayuran yg butuh proses pematangan lebih lama terlebih dulu) beri bumbu halus,, garam, gula merah dan asem.
- Rebus sampai semua sayuran empuk.
- Koreksi rasa.
- Siap sajikan enakk di temani ikan asin
Yupz betul, ada sayur asem Sunda yang kesegarannya langsung bisa dibayangkan dan bisa membuat ngiler. Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran. Resep Sayur Asem - walaupun masakan sayur khas sunda ini bahannya begitu terjangkau dan juga ekonomis. namun sayur asem rasanya begitu has, lebih nikmat jika masakan ini di hidangkan. Sayur (asem)kacang merah sunda Sayur asam bumbu praktis tanpa penyedap Sayur asam ikan mas Sayur Asam Ikan Patin Sayur asam kangkung Sayur asam nikmat Sayur Asam Sehat tanpa MSG.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
