Lagi mencari inspirasi resep sayur asem-asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem-asem yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem-asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem-asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem-asem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem-Asem memakai 19 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem-Asem:
- Siapkan 2 bh wortel
- Ambil 1 ons buncis (pilih yg segar dan muda)
- Gunakan 1 mangkok kecil tahu kulit/tahu goreng/tahu plempung
- Ambil 1 buah tomat besar
- Siapkan 1 btg daun bawang
- Gunakan Bumbu-bumbu
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 bh cabe merah
- Gunakan 3 biji asam (buang bijinya), bisa jg diganti dgn belimbing wuluh
- Ambil 1 ptg lengkuas
- Gunakan 1 ptg jahe
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 1 lmbr daun jeruk
- Gunakan 1 keping gula merah
- Sediakan Garam
- Gunakan Penyedap/kaldu
- Sediakan Sepucuk sdt lada bubuk
- Sediakan Kecap manis (bisa skip)
Ine Sinthya - Cinta Bukan Sayur Asem [Official Music Video] Lagu ini merupakan single hits dari album solo Ine Sinthya"Cinta Bukan Sayur Asem" karya Muchtar. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem-Asem:
- Kupas wortel, potong dadu. Cuci bersih.
- Siangi buncis, potong sesuai selera. Cuci bersih.
- Siapkan bumbu. Kupas bawang merah, bawang putih. Iris tipis2.
- Cuci cabe, potong serong.
- Geprek lengkuas dan jahe.
- Kemudian tumis bumbu: bawang merah, bapyt, cabe dgn sdkit minyak. Tumis sampai harum. Lalu tambahkan 750 ml. (Bumbu bisa juga dimasak tanpa ditumis ya. Utk yg sedang diet atau mengurangi minyak, bumbu bisa lgsung direbus dgn air utk kuahnya. It's ok, pilihan yaa).
- Masukkan wortel, tambahkan lengkuas, jahe, asam, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai wortel setengah matang.
- Stlh itu, masukkan buncis dan tahu. Tambahkan gula merah.
- Tambahkan garam dan penyedap/kaldu dan lada. Masak sampai buncis matang.
- Kemudian masukkan daun bawang dan irisan tomat.
- Tambahkan kecap manis (ini bisa skip ya, sy pake kecap manis krn keluarga suka kuah ditambah kecap).
- Koreksi rasa. Klo suka rasa asam manis. Bisa lbh ditonjolkan sdkit rasa manisnya dgn menambah gula merah.
- Setelah matang semua, angkat dan sajikan.
- Enak dinikmati dgn dilengkapi tempe garit goreng dan bakwan jagung. Tentu saja ditambah kerupuk ya moms.
- Selamat mencoba resep ini dan kreasikan sesuai seleramu.
Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem-asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
