Lagi mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asem:
- Siapkan Seperangkat asem-asem
- Gunakan Asem secukupnya sesuai selera
- Siapkan Kacang panjang
- Sediakan Kacang merah
- Ambil Labu siam
- Sediakan Pepaya mengkal
- Siapkan Terong ungu
- Ambil Jagung
- Siapkan Kulit melinjo
- Ambil Daun So
- Ambil Air
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkuas (dipipihkan)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 buah cabe rawit
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan Kaldu bubuk rasa ayam
Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy.
Cara membuat Sayur Asem:
- Cuci dan potong-potong semua sayur mayur seperangkat asem-asem, pisahkan yang empuk-empuk seperti daun so dan kacang panjang. Kupas buah asem.
- Siapkan bumbu, bawang merah & bawang putih diiris tipis2, lengkuas dipipihkan, daun salam cuci bersih
- Siapkan air dalam panci saya butuh 1,5 Liter air bersih kemudian direbus, setelah mendidih masukkan semua bumbu sampai bumbu matang, kemudian buah asem dan sayuran kecuali daun so dan kacang panjang, masak sampai empuk sekitar 20-30 menit, kemudian masukkan daun so dan kacang panjang, beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk rasa ayam
- Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Hidangkan saat hangat agar terasa lebih nikmat 💕
Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Masyarakat kita pasti sudah tidak asing lagi dengan sayur asem. Menu ini seakan-akan tak pernah luput dari hidangan menu makan siang kita sehari-hari.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
