Lagi mencari ide resep sayur asem bumbu terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bumbu terasi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hasil recook dari resep Bunda Imas. Menu ini sangat pas disandingkan dengan ayam goreng, ikan bakar serta sambal terasi. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem bumbu terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem bumbu terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem bumbu terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur asem bumbu terasi menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur asem bumbu terasi:
- Sediakan 1 buah labu siam kupas iris kotak kecil²
- Gunakan 5 lenjer kacang panjang potong korek api
- Ambil 1 buah jagung manis potong jadi 7 bagian
- Sediakan 5 buah asam
- Ambil 50 gr kacang tanah
- Gunakan secukupnya Daun melinjo dan buah melinjo
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas,
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 5 buah cabe hijau besar belah tengah bagi 2
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Ambil 3 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt terasi
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan Penyedap rasa sapi
- Siapkan 1 bulatan gula merah
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Sayur dengan citarasa kuah yang segar dan asem dengan sedikit rasa manis ini memang menjadi salah satu masakan tradisional yang tetap dicari. Bukan cuma ikan saja yang bisa disajikan di dalam resep sayur asem enak & lezat. Anda juga bisa memakai iga sapi jika suka.
Cara menyiapkan Sayur asem bumbu terasi:
- Rebus 800 ml air sampai mendidih
- Masukan jagung, melinjo, asam dan bumbu halus aduk sampai bumbu tercampur dg rata
- Masukan daun salam dan lengkuas, juga kacang tanah sampai semua setengah matang
- Tambahkan penyedap rasa sapi dan gula merah, aduk² lalu tambahkan labu siam, kacang panjang dan daun melinjo
- Masak sampai matang, tes rasanya,,,, rasa sayur asam ini manis pedas beraroma terasi… Mantaap
Bukan cuma segarnya sayur asem yang bisa Anda rasakan nantinya, namun lezatnya daging sapi akan melengkapinya. Resep sayur asem enak, segar dan nikmat, apalagi ketika cuaca sedang hangat atau panas. Dengan rasanya yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu, asem, pedas dan segar menjadikan menu sayur asem sering hadir di resto atau diwarung-warung makan terdekat. Siangi daun melinjo dan potong-potong jagung. Masyarakat Sunda - Jawa Barat juga memiliki sejumlah kuliner khas, termasuk sayur asem.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur asem bumbu terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
