Sedang mencari ide resep sayur asem sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sunda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Sayur asem Sunda memang berbeda dengan sayur asem Jawa dan Betawi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Sunda menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Siapkan 1/2 buah pepaya muda (kupas)
- Gunakan 1 buah labu (kupas)
- Ambil 4 buah kacang panjang
- Ambil 4 buah terong
- Sediakan Melinjo secukupnya (optional)
- Siapkan 1/4 kg kacang tanah
- Siapkan secukupnya Daun melinjo
- Gunakan secukupnya Jagung manis
- Siapkan 3 buah asam jawa (optional)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya MSG
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 2 siung bawang putih (kupas)
- Ambil 4 buah bawamg merah (kupas)
- Sediakan 1 buah kemiri
- Gunakan 2 cm ruas lengkuas
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Cuci bersih semua bahan sayur asem sunda, lalu potong-potong ukuran sedang. Rebus air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas, daun salam, garam, dan gula ( bagi yang suka). Kalau sayur asem Sunda, berarti sama dengan sayur asem Jawa Barat donk.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Sunda:
- Kupas bahan & bumbu yang harus dikupas, kemudian cuci bersih
- Potong - potong bahan sayur asem
- Haluskan semua bumbu sayur asam
- Rebus air, tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan asam jawa, beserta daun salam. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih lagi
- Kemudian masukkan kacang tanah, jagung, melinjo terlebih dulu. Setelah itu masukkan semua bahan sayur asam, aduk sampai rata
- Lalu tambahkan garam dan MSG secukupnya. Aduk rata
- Sayur asam, siap disajikan^^ Lebih enak lagi kalau disajikan dengan orek teriš¤©
Yupz betul, ada sayur asem Sunda yang kesegarannya langsung bisa dibayangkan dan bisa membuat ngiler. Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran. Resep Sayur Asem - walaupun masakan sayur khas sunda ini bahannya begitu terjangkau dan juga ekonomis. namun sayur asem rasanya begitu has, lebih nikmat jika masakan ini di hidangkan. Sayur (asem)kacang merah sunda Sayur asam bumbu praktis tanpa penyedap Sayur asam ikan mas Sayur Asam Ikan Patin Sayur asam kangkung Sayur asam nikmat Sayur Asam Sehat tanpa MSG.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
