Sedang mencari inspirasi resep sayur asem kepala patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem kepala patin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalamualaikum Selamat datang kembali di channel Aciel Dayah Kami orang Banjar menyebutnya gangan asam,, apa itu gangan asam? Abah beliau selalu minta menu ini klo lg ga selera makan rasanya harus ada asam dan sedikit pedas nya juga tidak seperti sayur asam pada umumnya yang berkuah banyak #dirumahaja masak menu simple utk persiapan makan setelah berbuka #FestivalRamadanCo Salah satu masakan yang nikmat dengan menggunakan ikan patin adalah sayur asem kepala patin. Nahh di menu masakan Banjar ada juga lho menu sayur asem ala Banjarnya, namanya yaitu gangan asam kepala patin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kepala patin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem kepala patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem kepala patin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Kepala Patin menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem Kepala Patin:
- Siapkan 1 bh kepala patin
- Sediakan 1 ikat sawi
- Ambil 1 bj mentimun
- Siapkan secukupnya Kacang panjang
- Gunakan secukupnya Kol
- Gunakan 1 bj tomat
- Ambil 1 bj cabe merah
- Gunakan 1 bj cabe hijau
- Ambil 4 bj belimbing wuluh/ belimbing tunjuk
- Gunakan secukupnya Gula garam
- Sediakan 1 sdm Kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bumbu halus blender
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh kemiri
- Ambil seujung kuku Kunyit
- Ambil 1 bh serai
Resep masak sayur asem khas Banjar ini sangat lezat dan memang ada sesuatu yang berbeda dalam bahannya, yaitu memakai ikan patin. Sehingga memiliki aroma sedap tersendiri yang akan menggugah selera makan. Kamu bisa coba resep sayur asem ikan patin. Berikut ini resepnya yang dikutip dari Fimela.com.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Kepala Patin:
- Siapkan semua bahan. Iris dan cuci bersih
- Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender biar lebih cepat halus nya dan nggak capek ngulek. Hehehe
- Panaskan wajan, masukkan sedikit minyak. Tumis bumbu hingga wangi, kemudian masukkan kepala ikan patin yang sudah dibersihkan.
- Kemudian tambahkan air hingga ikan terendam, masukkan semua bahan sayur. Masak hingga sayur matang, tambahkan gula garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa
- Siap disajikan dengan sambal terasi,, yaa Allah nikmat 🤤🥳
Resep Sayur Asem Ikan Patin Kalimantan. Selanjutya masukkan bumbu sayur asem yang telah dihaluskan bersama dengan sere yang digeprek, daun salam, daun jeruk dan asam potong, tunggu beberapa saat. Langsung saja kita coba masak hidangan ini. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi ResepSayur Asem Kepala Ikan Super Enak dan Praktis , Sayur Asem ini sangat segar sangat cocok buat jadi menu. Bagi anda pecinta makanan berkuah berikut merupakan resep makanan berkuah yang berasal dari kepala ikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem kepala patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
