Sedang mencari inspirasi resep sayur asem sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem sunda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem sunda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Sunda memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Sediakan 1/2 bagian labu siam besar, potong-potong dadu
- Sediakan 1/2 bagian pepaya muda ukuran sedang, potong-potong
- Gunakan 1 buah jagung manis, potong-potong
- Gunakan 1 ikat daun melinjo sekitar 25 gr, pilih yang muda
- Siapkan 5 buah kacang panjang, potong-potong
- Ambil 2 buah lengkuas, iris tipis
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Gunakan 1/2 bks kaldu bubuk rasa sapi
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 3 buah cabe merah besar, iris serong
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 2 buah kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 potong terasi matang (saya pake terasi abc)
Komposisi bumbu sayur asem yang digunakan adalah kunci dari kelezatan masakan ini. Awalnya, saya mengira sayur asem ini merupakan hidangan khas Sunda. Ternyata, daerah lain seperti Jawa dan Betawi pun memiliki sayur asem khasnya masing-masing. Resep sayur asem Sunda asli biasanya disajikan bening walaupun banyak juga yang menyajikannya dengan kuah berwarna merah.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Rebus air sampai mendidih. Masukan lengkuas, daun salam, gula pasir dan bumbu halus. Biarkan sampai mendidih lagi.
- Masukan jagung manis, labu siam dan pepaya muda. Biarkan hingga setengah matang. Lalu masukan kacang panjang, daun melinjo, asam jawa, cabe merah dan kaldu bubuk. Biarkan sampai semua matang. Cek rasa.
- Tuang sayur asem ke dalam mangkok, sajikan selagi hangat. Maknyuuus 😘
Variasi ini tentunya semakin menambah keragaman sayur asem di tanah Pasundan yang disajikan sedap, sederhana dan nikmat. Yuk, simak bagaimana cara memasak dan resep sayur asem khas Sunda ini mampu membuat Anda bergoyang. Resep sayur asem sunda yang berikut ini layak dicoba, biarpun belum ada kesempatan untuk ke Jawa Barat minimal sudah merasakan resep sayur asem asli sunda Jawa Barat. Silahkan saja dilihat resepnya secara lengkap, dimulai dari bahan masakannya, bumbu hingga sampai dengan proses atau cara membuatnya. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
