Lagi mencari ide resep sayur asem jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jawa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Jawa memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Jawa:
- Gunakan 1-1,5 liter air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 biji cabe keriting
- Siapkan 4 biji cabe rawit (yang suja pedas bisa ditambah)
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt terasi
- Sediakan Rempah:
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan 3 helai daun salam
- Sediakan Asam jawa secukup nya
- Gunakan Isian (bisa diganti sesuai selera)
- Siapkan Daun melinjo
- Gunakan 1/2 buah labu siam, kupas dan dipotong potong
- Siapkan 1 buah jagung manis, dibagi 4-5 bagian
- Sediakan Kacang panjang, dipotong potong sekitar 5cm
- Sediakan 3 genggam Kacang tanah
- Gunakan Bumbu:
- Ambil Gula pasir secukup nya
- Sediakan Garam secukup nya
- Ambil 1 sdm Kaldu bubuk non MSG (saya pakai Pura yg Chicken)
Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah. Apakah anda sudah mencoba merasakan sensasi sayur asem Jawa Tengah?
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Jawa:
- Tuang air ke dalam panci, nyalakan api dan masukkan kacang tanah yang telah dikupas lalu masukkan juga bumbu rempah ke dalam nya.
- Setelah hampir mendidih, masukkan bumbu halus beserta jagung manis. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih lalu koreksi rasa.
- Setelah rasa sudah sesuai, masukkan labu siam. Tunggu hingga labu siam setengah matang baru masukkan kacang panjang dan daun melinjo.
- Aduk dan koreksi rasa kembali. Apabila kacang panjang sudah matang, matikan kompor dan sajikan ke dalam mangkuk sayur. Lebih enak dilengkapi dengan lauk lele goreng atau ikan asin atau tempe goreng ❤
Jika belum anda patut mencobanya karena sayur ini sangat enak. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Dengan bahan bumbu utama berupa asem jawa atau asam mentah yang sudah coklat, sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional khas Nusantara. Neo Jibles - Sayur Asem (Koes Plus).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
