Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem:
- Ambil Jagung
- Siapkan Labu
- Gunakan Nangka muda
- Siapkan Kacang panjang
- Siapkan Kacang tanah
- Gunakan Melinjo
- Siapkan Daun melinjo
- Ambil Asam jawa
- Ambil Bumbu ulek :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Gunakan 2 cm laos
Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy.
Cara menyiapkan Sayur Asem:
- Potong-potong jagung, labu, nangka muda, kacang panjang. Cuci bersih semua sayuran.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, garam.
- Rebus jagung, kacang tanah di air mendidih, melinjo. Masak sampai jagung setengah empuk. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan laos. Tambahkan asam jawa dan gula. Tes rasa. Masukkan labu, nangka muda, kacang panjang.
- Setelah dirasa enak, masukkan daun melinjo. Aduk rata. Sajikan.
Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Common ingredients are long beans (kacang panjang), young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
