Lagi mencari ide resep sayur asem sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng, ayam goreng and lalapan, a kind of vegetable salad usually raw. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem sunda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur asem sunda memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur asem sunda:
- Sediakan 10 butir Mlinjo
- Gunakan 10 lembar Daun mlinjo muda
- Gunakan 1 belah labu Siam
- Sediakan 1 buah jagung muda
- Siapkan 5 biji kacang panjang
- Ambil 1 potong kecil pepaya muda
- Ambil Bumbu
- Sediakan secukupnya Asem Jawa
- Siapkan 1 biji cabe merah
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
Komposisi bumbu sayur asem yang digunakan adalah kunci dari kelezatan masakan ini. Awalnya, saya mengira sayur asem ini merupakan hidangan khas Sunda. Ternyata, daerah lain seperti Jawa dan Betawi pun memiliki sayur asem khasnya masing-masing. Resep sayur asem Sunda asli biasanya disajikan bening walaupun banyak juga yang menyajikannya dengan kuah berwarna merah.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asem sunda:
- Potong2 sayuran sesuai selera cuci bersih..kemudian haluskan semua bumbu kecuali asam…asamnya geprek saja…
- Didihkan air…setelah mendidih masukan melinjo dan potongan jagung manis…kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan…tunggu 10 menitan setelah agak matang masuk kan semua sayuran yang sudah dibersihkan
- Diamkan 10 menit lagi…agar sayuran matang dengan rata..Test rasa sebelum mematikan kompor…tambahkan penyedap jika dirasa kurang sedap….kemudian matikan kompor dan pindahkan ke mangkok dan siap dihidangkan👌
Variasi ini tentunya semakin menambah keragaman sayur asem di tanah Pasundan yang disajikan sedap, sederhana dan nikmat. Yuk, simak bagaimana cara memasak dan resep sayur asem khas Sunda ini mampu membuat Anda bergoyang. Resep sayur asem sunda yang berikut ini layak dicoba, biarpun belum ada kesempatan untuk ke Jawa Barat minimal sudah merasakan resep sayur asem asli sunda Jawa Barat. Silahkan saja dilihat resepnya secara lengkap, dimulai dari bahan masakannya, bumbu hingga sampai dengan proses atau cara membuatnya. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur asem sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
