Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam pepaya muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam pepaya muda yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam pepaya muda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asam pepaya muda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunhda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Sayur Santan Pepaya Muda super enak dan praktis, sayur santan. Sayur asem biasanya memanfaatkan bahan-bahan yang beragam. Namun pada resep kali ini ditambahkan pepaya muda sebagai bahan dasarnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asam pepaya muda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Pepaya Muda menggunakan 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asam Pepaya Muda:
- Sediakan 1/2 bh pepaya muda
- Gunakan 1 bh jagung manis
- Siapkan 5 bh labu kecil
- Ambil 1 bh terong ungu
- Sediakan 6 bh kacang panjang
- Siapkan 50 gr kacang tanah
- Sediakan 50 gr kacang melinjo
- Siapkan Daun melinjo
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Ambil Asam mentah
- Siapkan Asam Jawa
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Bumbu yg di haluskan :
- Sediakan 4 btr bawang putih
- Gunakan 6 btr bawang merah
- Ambil 4 btr kemiri
- Siapkan 5 bh cabe keriting merah
- Siapkan 5 bh cabe keriting hijau
- Ambil Seruas jari lengkuas
Pepaya muda disebut-sebut bisa membantu penderita asam urat mengatasi gejala serangan dari penyakit ini seperti rasa nyeri, pembengkakan, atau rasa kaku. Sementara itu, pepaya muda biasanya dimasak untuk dijadikan sejenis sayur. Selanjutnya tambahkan potongan nangka muda, pepaya muda, jagung manis, labu siam, asam Jawa, dan gula pasir. Setelah sayur isian melunak, masukkan daun melinjo dan kacang panjang.
Langkah-langkah membuat Sayur Asam Pepaya Muda:
- Siapkan semua bahan2, lalu potong2.
- Haluskan bumbu2 (di blender).
- Siapkan panci isi air, rebus hingga mendidih.
- Masukan asam mentah rebus sebentar, lalu angkat & di hancurkan dgn asam jawa, kasih sedikit air, di saring. Masukan air asam ke-panci.
- Masukan jagung manis, kacang tanah, kacang melinjo, daun melinjo, daun salam, bumbu yg sdh di haluskan.
- Masukan pepaya muda, kacang panjang, labu kecil, terong ungu.
- Kasih gula pasir, garam, penyedap rasa secukupnya.
- Hm…yummy…siap di hidangkan.
Angkat jika sudah sayur sudah matang lalu hidangkan untuk seluruh anggota keluarga. Selain itu rasanya yang cukup asam karena menggunakan bumbu sayur asam jawa, sebaiknya teman teman yang kebetulan punya penyakit maag sebaiknya tidak mengkonsumsi terlalu banyak. Kupas kulitnya lalu potong potong kotak kecil. Didihkan sebagian santan (santan encer), Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum. Buah asam muda mudah ditemukan di sekitar tempat tinggal penduduk, sedangkan asam fermentasi harus dibuat di pabrik.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam pepaya muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
