Sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem:
- Sediakan Bahan
- Sediakan 1 ikat kangkung
- Ambil 2 buah wortel
- Ambil 6 lonjor kacang panjang
- Gunakan 100 gr ale
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan 1 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 6 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 1 sdt asam jawa
- Siapkan 1/2 sdt terasi
Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy.
Cara membuat Sayur Asem:
- Siapkan semua bahan sayuran. Potong2 sisihkan.
- Rebus air tunggu sampai mendidih. Masukkan kacang panjang, wortel, lengkuas dan salam. Tunggu sampai setengah matang masukkan kangkung dan ale.
- Haluskan semua bahan bumbu. Kemudian masukkan dalam air rebusan.
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya sesuai selera. Masak sampai sayuran matang. Matikan api.
- Sayur asem siap dinikmati untuk menu hari ini.
Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Common ingredients are long beans (kacang panjang), young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
