Sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem:
- Ambil 3 asam muda
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 cm lengkuas geprek
- Ambil 1 blok terasi
- Siapkan 1 blok gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan 7 lbr daun salam
- Ambil 3 buah labu muda
- Gunakan 200 gr kacang panjang
- Siapkan 3 buah jagung muda
- Gunakan Nangka muda sedapetnya (klo byk enk bgt(
- Siapkan 100 gr melinjo (ak skip,krn ga dpt yg merah2)
- Sediakan 200 gr kacang tanah
- Siapkan 5 butir kemiri (skip, krn udh pake kacang tanah)
- Sediakan 100 gr daun iso (bebas aja)
Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy.
Cara membuat Sayur Asem:
- Cuci bersih dan potong2 bahan-bahan
- Didihkan air masukkan asam muda yg sdh dikerik dg api besar
- Setelah asam muda pecah dlm rebusan, masukkan terasi blok, irisan bawang merah, kacang tanah, jagung, daun salam, lengkuas. Rebus sampe wangi dan jagung matang dg api besar ke sedang
- Masukkan labu siam yg sdh dipotong2 dan kacang panjang, beri gula merah, garam, kaldu bubuk, lalu terakhir daun iso, lalu cek rasa
- Sajikan selagi panas dg sambal terasi
Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Common ingredients are long beans (kacang panjang), young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
