Sedang mencari ide resep gangan asam/sayur asem ikan kakap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan asam/sayur asem ikan kakap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sayur Asam Ikan Kakap Bahan: Ikan kakap Timun Kacang Panjang Bumbu: Bawang merah, Bawang Putih, Kemiri, Cabe rawit, Kencur, Kunyit, Jahe, Lengkuas. Assalamu 'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Berjumpa kembali bersama Bunda Emil. Video saya kali bagaimana Cara Membuat Gangan Asam Iwak Kapala Patin/Sayur. gangan sayur asam banjar. sayur asem jawa. sambal terong asam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan asam/sayur asem ikan kakap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gangan asam/sayur asem ikan kakap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gangan asam/sayur asem ikan kakap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gangan Asam/sayur asem ikan kakap menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gangan Asam/sayur asem ikan kakap:
- Ambil 250 gram daging ikan kakap
- Siapkan 800 ml air
- Gunakan 1 biji jeruk nipis
- Gunakan 1 buah timun potong memanjang buang biji
- Ambil 2 batang kacang panjang potong2
- Siapkan 1 iris kol potong2
- Ambil 1 biji tomat potong2
- Gunakan 1 biji cabe merah buang biji potong memanjang
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 1 cm laos geprek
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur/penyedap (saya totole)
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 biji bawang merah
- Ambil 3 biji bawang putih
- Sediakan 3 biji kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil Seujung jari terasi
Resep Sayur Asem - Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti pernah mencicipi hidangan khas Indonesia salah satunya adalah sayur asem. Rasa yang manis dan asam membuat sayur ini sangat cocok jika dipadupadankan dengan lauk kering seperti lalapan dan ikan goreng. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.
Langkah-langkah membuat Gangan Asam/sayur asem ikan kakap:
- Marinasi ikan dengan jeruk nipis.ulek bumbu halus kemudian tumis dengan 1 sdm minyak goreng
- Didihkan air setelah mendidih masukan bumbu, masukan ikan,serai,lengkuas,tunggu hingga ikan hampir matang, masukan timun,kol,kcg pjg
- Tambahkan tomat, cabe merah, garam, gula, kaldu jamur, air asam jawa. Koreksi rasa. matikan kompor
Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Aduk rata dan masak hingga kepala patin matang, sajikan dengan nasi putih dan sambal terasi jeruk. Selain kepala patin, kepala atau badan ikan lainnya serta udang dapat dimasak dengan cara yang sama. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayur sesuai selera ya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gangan asam/sayur asem ikan kakap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
