Lagi mencari inspirasi resep sayur asem ala bunè yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem ala bunè yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem ala bunè, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem ala bunè yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya. Pasti seger dechhhh Untuk bahanbahannya ala kadarnya ya temanteman kacang panjang kacang tanah Labu siam. Sayur asem ala bangka. foto: Instagram/@futniebong.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem ala bunè sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem ala Bunè memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem ala Bunè:
- Siapkan 100 gr kol
- Sediakan 100 gr labu siam
- Gunakan 50 gr kacang panjang
- Sediakan 50 gr jagung
- Gunakan 50 gr terong ungu
- Siapkan 25 gr daun tangkil
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 buah cabe hijau
- Gunakan 1 cm laza
- Ambil 1 sdm asem (rendam air panas 100ml lalu saring)
- Ambil 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt masako ayam
- Siapkan bumbu halus
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt terasi bakar
- Siapkan 1 sdm kacang tanah goreng
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Bahan-bahan yang sering digunakan adalah kacang tanah, nangka muda, melinjo, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, dan asam jawa. Sayur asem ini sebenarnya ada berbagai versi ya, ala Betawi yang pakai daging sapi, ala Sunda yang kuahnya asem bening, dan ala Jawa yang manis asemnya nendang banget.
Cara menyiapkan Sayur Asem ala Bunè:
- Didihkan air dlm panci 1800 ml lalu masukan jagung, labu, kacang panjang, terong, cabe hijau, laza
- Lalu masukan kol dan bumbu yg di haluskan,aduk biarkan sayuran matang lalu tambah kan garam, gulamerah dan masako, terakhir masukan tomat, daun tangkil dan air asem.
- Koreksi rasa, setelah matang, sajikan,cocok dg ikan asin sepat, selamat mencoba👌
Kalau versi favorit suamiku adalah yang ala jawa dimakan bareng tempe goreng, kerupuk, ikan asin dan sambel terasi. Sayur asem ala rumahan ini cocok kamu sajikan bersama ikan asin atau ikan pindang. Kacang merah merupakan salah satu makanan yang kaya akan serat. Sehingga banyak yang sedang diet mengkonsumsi makanan yang satu ini. Untuk Anda yang ingin membuat resep sayur asem ala rumahan, tidak ada salahnya untuk mencoba resep sayur asem khas dari ibu kota Jakarta ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem ala bunè yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
