Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asem menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur asem:
- Gunakan 50 gr kacang tanah rebus
- Gunakan 50 gr melinjo
- Gunakan 50 gr kacang endul (me:skip)
- Sediakan 2 buah jagung manis potong kecil
- Ambil 10 buah labu Siam potong kotak
- Siapkan 5 batang kacang panjang potong UK 4cm
- Sediakan 1000 ml air
- Ambil 3 buah asam jawa
- Ambil 2 buah gula merah (sesuai selera)
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 1 buah cabe buang bijinya
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Gunakan secukupnya Garam gula pasir
- Gunakan Seujung jari terasi bakar
Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy.
Cara menyiapkan Sayur asem:
- Potong-potong sayur cuci bersih. Kacang tanah rebus terlebih dahulu. Tiriskan.
- Didihkan air masukan melinjo, jagung lengkuas,salam,
- Masukan kacang tanah,labu, kacang panjang masak sampai empuk masukan asam,gula merah,garam,gula pasir, dan bumbu halus cek rasa.
Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Common ingredients are long beans (kacang panjang), young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
