Sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem:
- Siapkan Bahan :
- Siapkan 3 buah labu Siam baby
- Sediakan 5 lembar kol
- Gunakan 1 buah terong
- Siapkan 5 helai kacang panjang
- Sediakan 100 gr melinjo
- Ambil 1 buah jagung manis
- Sediakan 50 gr kacang tanah
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1 buah asam gepeng
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 L air
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt terasi
Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem:
- Potong potong sayuran sesuai selera ya,,,
- Siapkan wajan, masukkan air dan tunggu smpai mendidih. lalu masukkan sayuran satu persatu. rebus sayuran sesuai tingkat kematangan nya
- Masukkan bumbu halus, masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah, daun salam, lengkuas, dan kacang tanah. Aduk smpai rata.
- Terakhir masukkan asam gepeng dan tomat, aduk sebentar…jangan lupa koreksi rasa yaaa
- Siap dinikmati….
Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Common ingredients are long beans (kacang panjang), young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
