Sedang mencari inspirasi resep sayur asem khas cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem khas cirebon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi lengko adalah sajian kuliner khas Cirebon yang terkenal selain makanan khas Cirebon docang. Bagi kamu yang mengaku pecinta sayur, cocok sekali makan nasi Makanan yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Cirebon satu ini dapat kamu temukan di warung makan Empal Asem Amarta. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem khas cirebon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem khas cirebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem khas cirebon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Khas Cirebon memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem Khas Cirebon:
- Ambil 200 gram buah melinjo
- Siapkan 180 gram kacang tanah
- Gunakan 2 labu siam, kupas, potong-potong agak besar
- Gunakan 1 jagung manis, potong-potong
- Siapkan 5 utas kacang panjang, potong-potong
- Gunakan 4-5 daun salam
- Gunakan 1 ruas besar lengkuas
- Ambil 50 gr asam mentah (saya 20 gr, sebaiknya pakai 50 gr ya)
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 20 gram kacang tanah
- Ambil 3-4 siung besar bawang putih
- Ambil 7-8 siung bawang merah
- Sediakan 6 cabe rawit (saya skip, sesuaikan saja dengan selera ya..)
- Sediakan 6 cabe merah/besar (saya 3, nggak pedas. Sesuaikan selera ya)
- Gunakan 10 gr terasi bakar (saya 1 blok terasi ABC)
- Gunakan 1 , 5 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih. Resep sayur asem khas Palembang memiliki ciri khas yang kuah nya pekat kaya akan bumbu serta rasa nya pedas, asam, gurih dan manis. Resep sayur asem khas dari Kalimantan, tepatnya Kalimantan Selatan, ada tambahan terung asam (asam rimbang), kunyit, dan kepala ikan patin. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Khas Cirebon:
- Persiapkan semua bahan.
- Rebus bahan yang keras (buah belinjo dan kacang) dengan air kira-kira 1 ltr.
- Sambil menunggu kacang dan buah belinjo empuk, kita haluskan bumbu… 😊 Uleg uleg uleg.. 💪 Diblender juga boleh.
- Setelah kacang dan belinjo empuk, masukkan bumbu halus. Masukkan jagung, kacang panjang, daun salam, lengkuas. Biarkan matang. Cek rasa.
- Siap dihidangkan.
Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Sayur asem tentu bisa menjadi menu pilihan untuk makanan keluarga. Pasalnya, jenis hidangan ini memiliki rasa lezat dan menyegarkan, terutama ketika disantap saat musim hujan seperti sekarang. Tidak hanya itu, resep sayur asem juga terbilang mudah dan praktis dibuat di rumah. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Khas Cirebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
