Anda sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem menggunakan 16 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem:
- Ambil 8 lonjor kacang panjang
- Siapkan 1 buah terong ungu yg kecil
- Sediakan 1 ikat kecil daun melinjo @8 batang
- Sediakan 1/4 buah labu air (bisa ganti dgn labu siam yg kecil 1 buah)
- Ambil 1 buah jagung yg kecil
- Ambil 1/2 buah timun
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 750 ml air
- Ambil 💠Bumbu Halus ðŸ’
- Ambil 3 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah cabe merah
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/4 saset terasi abc
Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem:
- Rebus air bersama bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga mendidih. // Masukkan jagung, rebus setengah empuk. // Masukkan labu air dan terong, rebus setengah empuk.
- Masukkan air asam yg sdh disaring, aduk. // Lalu masukkan sisa sayuran lainnya, kecuali timun. Beri garam dkk. Masak sampai mendidih. Koreksi rasanya. // Setelah sayuran matang semua, masukkan timun. Aduk dan segera matikan api. Siap disajikan.
Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Masyarakat kita pasti sudah tidak asing lagi dengan sayur asem. Menu ini seakan-akan tak pernah luput dari hidangan menu makan siang kita sehari-hari.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
