Sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur asem menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur asem:
- Sediakan 4 cabe merah
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 2 bawang merah
- Sediakan secukupnya Terasi
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan 1/2 asem jawa
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/4 labu siam
- Sediakan secukupnya Kacang tanah
- Gunakan 1 buah jagung manis
- Sediakan 2 buah kacang panjang
- Sediakan secukupnya Melinjo
- Sediakan 1 ikat daun melinjo
- Sediakan 1 siung lengkuas yang digeprek
Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy.
Cara membuat Sayur asem:
- Haluskan cabe, bawang merah bawang putih. Potong dan bersihkan sayuran.
- Siapkan air 1 liter kemudian bumbu yang di haluskan dimasukan kedalam air beserta asam jawa, lengkuas dan daun salam. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera. Kemudian diaduk dan diicip.
- Kemudian campuran bahan-bahan dari yang mulai keras yaitu jagung manis, melinjo dan kacang tanah.
- Setelah mengapung dan setengah matang masukan labu siam. Terakhir masukan kacang panjang dan daun melinjo.
- Sayur asem siap dihidangkan dan disantap
Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Masyarakat kita pasti sudah tidak asing lagi dengan sayur asem. Menu ini seakan-akan tak pernah luput dari hidangan menu makan siang kita sehari-hari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
