Lagi mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem:
- Siapkan Isi
- Sediakan 2 bh jagung manis di potong menjadi 3 bagian
- Ambil Daun so
- Gunakan 3 bh kacang panjang
- Sediakan 1 bh terong ungu
- Siapkan 2 sdm kacang tanah
- Ambil 1/2 bh labu siam
- Ambil 1/4 bh kol
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 bh bawang putih
- Sediakan 3 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh cabe merah besar
- Ambil secukupnya Garam dan gula pasir
- Sediakan Bumbu tambahan
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 4 bh asam kandis
- Gunakan 2 bh asam jawa
- Ambil secukupnya Terasi
- Gunakan secukupnya Air
Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem:
- Potong potong bahan isian
- Haluskan bumbu
- Didihkan air, kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan
- Masak hingga bumbu matang, kemudian masukkan jagung terlebih dahulu. Masak hingga matang
- Masukkan bahan isian yang lainnya. Cek dan koreksi rasa
- Sayur asem siap disajikan
Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Masyarakat kita pasti sudah tidak asing lagi dengan sayur asem. Menu ini seakan-akan tak pernah luput dari hidangan menu makan siang kita sehari-hari.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
