Sedang mencari inspirasi resep sayur asem labu siam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem labu siam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem labu siam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem labu siam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem labu siam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Labu Siam menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem Labu Siam:
- Sediakan 1/2 buah Labu siam, potong-potong
- Sediakan 6 biji Kacang panjang, potong-potong
- Gunakan Beberapa tangkai Kangkung
- Siapkan Secukupnya Kol
- Siapkan Secukupnya Kacang tanah
- Gunakan 1 helai Daun Salam
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 cm Lengkuas, iris
- Siapkan 1 keping Asam potong/asam kandis (bisa juga air asam jawa)
- Gunakan 1 liter Air
- Sediakan Secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung Bawang merah (saya pakai 1 buah Bawang merah besar)
- Gunakan 1 siung Bawang putih
- Siapkan 2 biji Cabe merah
- Sediakan 2 biji Kemiri
- Ambil Sedikit Terasi
Resep sayur asem yang kedua ini bisa Anda coba di rumah sebagai variasi dari sayur yang biasa Anda buat. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Selain itu, isi sayuran yang dipakai disesuaikan dengan resep yang telah diberikan, seperti daun melinjo, biji melinjo, labu siam, kacang panjang, dan nangka. Resep Sayur Asem - Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti pernah mencicipi hidangan khas Indonesia salah satunya adalah sayur asem.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Labu Siam:
- Sediakan bahan-bahan utama.
- Rebus air dengan bumbu halus, rempah daun, lengkuas, asam potong dan kacang sampai harum.
- Jika sudah mendidih dan beraroma, tambahkan labu siam.
- Jika labu siam sudah setengah matang, tambahkan kacang panjang. Aduk rata.
- Masukkan kangkung dan kol. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Siap disajikan.
Masukkan potongan labu siam ke air yang sedang direbus. Jika labu siam tersebut sudah empuk maka langsung saja masukan kacang panjang dan kol. Cara masak sayur asem labu siam sangat mudah, hanya dengan bumbu bawang merah, bawang putih, asem, ditambah garam , gula. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' membuat bahan ini sering dijadikan masakan, yang hadir di meja makan lebih dari sekali dalam seminggu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem labu siam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
