Lagi mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur asem memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur asem:
- Sediakan 1 bonggol kecil jagung manis
- Siapkan 2 ikat kecil kacang panjang
- Gunakan 1/2 labu siam
- Gunakan Melinjo
- Ambil 1 genggam daun melinjo
- Sediakan Sedikit pepaya muda
- Gunakan Bumbu
- Gunakan 3 cabe merah keriting, krn buat anak2 juga cabe nya dikit aja
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 kemiri sangrai
- Ambil 1 sch terasi
- Ambil Asam jawa
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil Gula merah
- Ambil Daun salam dan lengkuas
Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy.
Langkah-langkah membuat Sayur asem:
- Potong2 sayuran n cuci bersih
- Haluskan bawang merah bawang putih cabe kemiri
- Rebus air + bumbu halus +salam+lengkuas+asam jawa+gulamerah+garam
- Masukkan melinjo dan jagung rebus sampai melinjo cukup matang masukkan labu siam n pepaya muda
- Masukkan terasi yg sudah digoreng, kacang panjang dan daun melinjo + penyedap rasa
- Saat sayuran cukup matang koreksi rasa. Sayur asem siap disajikan di temani ikan asin dan sambal terasi🙂
Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Masyarakat kita pasti sudah tidak asing lagi dengan sayur asem. Menu ini seakan-akan tak pernah luput dari hidangan menu makan siang kita sehari-hari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
