Lagi mencari inspirasi resep sayur asam segar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam segar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di Bagaimana cara memasak sayur asem sederhana yang enak dan segar? JAKARTA, iNews.id - Cara membuat sayur asam memang tidak terlalu sulit untuk dikreasikan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam segar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asam segar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asam segar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Segar memakai 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asam Segar:
- Ambil 100 gr Sayur Kol
- Ambil 1 genggam Melinjo
- Siapkan 4 lonjor Kacang Panjang
- Sediakan 4 lonjor buncis
- Sediakan 1/2 Jagung
- Sediakan 1 bh Jagung Muda
- Siapkan 1 bh Labu siam ukuran sedang
- Sediakan 10 gr asam jawa
- Siapkan 2 ruas Laos / Lengkuas
- Sediakan 2 sdt Gula
- Ambil 2 sdt Garam
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
- Gunakan 1200 ml Air
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 6 Bawang merah
- Gunakan 3 Bawang Putih
- Sediakan 3 Kemiri
- Siapkan 1 Terasi abc
Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam jawa, asam muda, dan asam. Rasanya cenderung asam segar dan menggunakan banyak sayuran. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Asinan sayur dilengkapi kuah kacang yang kental, sementara asinan buahnya memiliki kuah bening kemerahan.
Cara menyiapkan Sayur Asam Segar:
- Siapkan Bahan Bahan
- Potong Potong sayur yang sudah dicuci bersih sebelumnya
- Bakar terasi diatas kompor..atau bisa juga ditumis..hingga harum
- Haluskan bumbu halus..terasi bakar, bawang putih, bawang merah,kemiri dan sedikit garam untuk memudahkan mengulek
- Didihkan Air
- Masukkan sayur dari yang paling lama matang urutannya, melinjo, jagung, lalu labu siam, lalu kacang panjang & buncis, kemudian kol
- Masukkan bumbu halus aduk rata
- Masukkan laos/lengkuas yang sudah digeprek kemudian masukkan asam jawa
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa..karena waktu mengulek sudah pakai garam tambahkan sesuai selera..lalu koreksi rasa
- Siap untuk dihidangkan :)
Jakarta - Racikan asinan ini dijamin bikin mata melek karena rasanya yang asam segar. JAKARTA, iNews.id - Sayur asem menjadi salah satu sayuran segar dan lezat untuk disantap Jika tertarik mencicipi sayur asam ala Sunda, Anda bisa membuat di rumah dengan resep pilihan. Resep sayur asem cocok dipraktekan pada saat cuaca sedang panas. ditemani dengan ikan asin Bumbu (dihaluskan) : Kemiri Bawang merah Bawang putih Cabe merah besar Air asam jawa Gula. Masukkan belimbing wuluh yang sudah diiris-iris / asam jawa yang sudah dilarutkan dengan air hangat. Masak hingga matang dan sayur asam yang enak dan segar pun siap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam segar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
